Burrito Tropical

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/6/2026 às 18h51

Ingredientes

• 2 ovos, batidos, ou mais a gosto
• 2 tiras de bacon, ou mais a gosto
• 1 tortilla de farinha (30 cm)
• ¼ xícara de mistura de queijo Cheddar e Suíço ralado
• 1 disco de batata rostie congelado
• sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até que fique bem dourado e crocante, por cerca de 10 minutos.
3. Logo após, retire a maior parte da gordura do bacon da frigideira. Adicione o hashbrown à gordura restante e frite em fogo médio até ficar quentinho e crocante, cerca de 5 minutos.
4. Enquanto isso, despeje os ovos batidos em uma panela antiaderente e deixe cozinhar sem mexer até que a parte de baixo comece a firme, entre 1 a 2 minutos.
5. Em seguida, adicione o queijo cheddar e suíço, temperando com sal e pimenta. Cozinhe e mexa até que os ovos fiquem quase prontos, leves e fofos, por mais 3 a 4 minutos.
6. Enquanto os ovos estão cozinhando, aqueça a tortilla na chapa até que fique levemente dourada e aquecida.
7. Por fim, para montar o burrito, coloque o hashbrown na tortilla. Acrescente os ovos mexidos e o bacon. Dobre as laterais da tortilla em direção ao centro, enrole e sirva.

Curiosidades

O Burrito Tropical é uma combinação irresistível que traz um toque especial para as mesas brasileiras. Esta receita, que combina ingredientes simples, é perfeita para um café da manhã ou lanche. Com seu aroma convidativo de bacon e a textura crocante do hashbrown, cada mordida é uma explosão de sabores. Uma verdadeira memória afetiva que pode nos levar aos encontros em família, onde tudo parece mais saboroso e acolhedor.