Caçarola de Doritos

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/7/2026 às 09h55

Ingredientes

• 1 xícara de creme azedo, mais para servir
• 1 xícara de pimentão vermelho picado
• 450 g de carne moída magra
• 1 xícara de cebola amarela picada
• ½ xícara de água
• 1 pacote (28 g) de tempero para taco
• 1 lata (410 g) de tomates em cubos com pimentas verdes, drenados
• 1 lata (425 g) de feijão preto, drenado e enxaguado
• 3 xícaras de queijo cheddar-jack ralado
• 1 pacote (263 g) de Doritos® de queijo nacho ou cool ranch, levemente triturado (cerca de 5 xícaras)
• Para servir:
• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado, ou a gosto
• 1 tomate picado, ou a gosto para servir
• 2 cebolinhas fatiadas, ou a gosto
• ½ xícara de salsa, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar a caçarola.
2. Depois, preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte levemente uma assadeira grande com spray antiaderente.
3. Em seguida, cozinhe a carne moída em uma frigideira grande em fogo médio até que esteja bem dourada, escorrendo a gordura em excesso.
4. Logo após, adicione a cebola picada e o pimentão, cozinhando até que fiquem macios, cerca de 5 minutos.
5. Continue adicionando o tempero de taco e a água, deixando a mistura ferver até que engrosse, aproximadamente 5 minutos.
6. Então, incorpore os tomates em cubos, o creme de leite e os feijões pretos à mistura.
7. Espalhe 1 1/2 xícara de doritos triturados no fundo da assadeira preparada.
8. Distribua metade da mistura de carne sobre os doritos de maneira uniforme.
9. Cubra com mais 1 1/2 xícara de doritos triturados e 1 1/2 xícara de queijo.
10. Repita o processo com o restante da mistura de carne, doritos e queijo.
11. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até que o queijo derreta e borbulhe, cerca de 25 minutos.
12. Finalize decorando com tomate picado, cebola verde e coentro, servindo com salsa e creme de leite adicional.

Curiosidades

A caçarola de doritos é uma iguaria que mistura sabores marcantes, especialmente popular em encontros familiares. Essa receita traz um prazer instantâneo, com a crocância do doritos e o toque cremoso do creme de leite. É como um abraço quentinho, perfeito para momentos de confraternização. O aroma que se espalha pelo ar é simplesmente irresistível, despertando memórias de reuniões à mesa que aquecem o coração.