Caçarola de Macarrão com Peru

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/8/2026 às 17h00

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga com sal
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado
• ½ cebola média, picada
• ½ xícara de leite
• 2 dentes de alho, picados
• 1 pacote (340 g) de macarrão tipo egg noodles
• 1 pacote (280 g) de ervilhas congeladas, descongeladas
• sal a gosto
• 1 lata (300 g) de creme de cogumelos condensado
• 1 ¼ xícaras de molho de sobra de peru
• 1 pacote (227 g) de cogumelos fatiados
• 2 xícaras de peru cozido em cubos
• ½ colher (chá) de tempero para aves
• ½ colher (chá) de curry em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira de 2,5 litros com manteiga.
2. Depois, encha uma panela grande com água levemente salgada e leve ao fogo para ferver. Cozinhe os noodles até ficarem al dente, de 7 a 9 minutos, e escorra.
3. Logo após, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio, acrescente os cogumelos, a cebola e o alho. Refogue até ficarem macios, por cerca de 5 a 7 minutos.
4. Em seguida, adicione a sopa condensada, o caldo de peru, o leite, o curry, o tempero de aves e sal. Cozinhe e mexa até tudo se misturar e aquecer, aproximadamente 5 minutos.
5. Depois, em uma assadeira, junte os noodles cozidos, o peru desfiado e as ervilhas. Despeje a mistura de sopa por cima e salpique com o queijo cheddar.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até ficar borbulhante, por cerca de 25 a 30 minutos.

Curiosidades

A caçarola de macarrão com peru é uma deliciosa opção para aproveitar sobras de um almoço em família. Essa receita tem sua origem nas mesas caseiras, onde praticidade e sabor andam juntos. Imagine o aroma do queijo derretendo enquanto assa no forno e a textura cremosa que se revela a cada garfada. É uma combinação irresistível de sabores, perfeita para reconfortar nos dias mais frios.