Casserola Cremosa de Peru com Recheio Sobrou

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/8/2026 às 17h00

Ingredientes

• 1 lata (300 g) de creme de aipo
• 2 xícaras de recheio preparado que sobrou
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 ½ xícaras de peito de peru assado desfiado que sobrou
• 1 pacote (450 g) de espinafre congelado, descongelado
• ½ xícara de creme azedo

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Depois, em uma frigideira em fogo médio, misture o peru desfiado, o cream cheese, o sour cream e o espinafre.
3. Em seguida, acrescente a sopa de aipo, sal e pimenta, cozinhando até que a mistura esteja bem quente, cerca de 7 a 8 minutos.
4. Logo após, transfira tudo para um refratário de 3,5 litros e cubra com a sobra do recheio.
5. Por fim, cubra a assadeira e leve ao forno, assando até que esteja aquecido por completo, cerca de 30 minutos.

Curiosidades

A Casserola Cremosa de Peru com Recheio Sobrou é uma opção reconfortante que transforma sobras em um prato extraordinário. Originária da culinária americana, essa receita é perfeita para aproveitar os restos de um bom assado. Quando assada, a camada superior fica irresistivelmente crocante, enquanto o recheio é macio e cheio de sabor. Poderia até lembrar aqueles almoços de família, onde o aroma de peru assado invadia a casa. É um prato perfeito para aquecer o coração.