Casserola de Café da Manhã com Gruyère e Presunto

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/1/2026 às 17h29

Ingredientes

• 1 xícara de queijo gruyère ralado
• 1 colher (sopa) de tempero Everything, dividido
• Sal e pimenta-do-reino recém-moída a gosto
• ½ xícara de leite desnatado
• 2 pães ciabatta mais velhos, cortados em cubos de tamanho de mordida
• ½ xícara de creme de leite
• Spray de cozinha
• ½ chalota média, fatiada finamente
• 2 fatias de presunto parma rasgadas
• 4 ovos grandes, batidos

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários e aqueça o forno a 190 °C.
2. Depois, unte levemente uma assadeira média com spray de cozinha.
3. Em seguida, forre o fundo da assadeira com os cubos de pão.
4. Logo após, polvilhe 1 colher de chá do tempero sobre os cubos de pão e distribua a cebola e o presunto de forma uniforme.
5. Por fim, bata os ovos com o creme de leite, o leite e cerca de 3/4 de xícara do queijo gruyère em uma tigela, temperando com sal e pimenta.
6. Despeje a mistura de ovos sobre a casserola, espalhando para cobrir bem o pão.
7. Finalize polvilhando o restante do gruyère e o tempero por cima.
8. Asse no forno preaquecido até que a superfície esteja dourada, por cerca de 20 a 30 minutos.
9. Aguarde 5 minutos antes de servir.

Curiosidades

A Casserola de Café da Manhã com Gruyère e Presunto é uma receita que agrada a muitos paladares. Originária de tradições de brunch, essa delícia combina a cremosidade do queijo gruyère com o sabor marcante do presunto. Com uma textura suave e um aroma irresistível, é uma opção perfeita para reunir a família e os amigos em momentos especiais. Lembranças de cafés da manhã de domingo vêm à mente, trazendo aconchego e sabor em cada pedaço.