Casserola de Café da Manhã com Presunto e Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/6/2026 às 13h57

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho sem sementes e picado
• 12 ovos
• Cebolinha para decorar
• 1 pimentão amarelo sem sementes e picado
• 850 g de batata palha congelada
• 225 g de queijo ralado
• 450 g de presunto em cubos
• 240 ml de leite de amêndoas sem açúcar
• 5 cebolinhas fatiadas finamente
• Sal e pimenta a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture os ovos com o leite de amêndoas, batendo bem para que fiquem homogêneos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Depois, unte generosamente a panela elétrica de cozimento lento com spray de óleo ou utilize um forro próprio.
3. Em seguida, faça uma camada com metade das batatas congeladas, seguida pela metade do presunto picado, metade dos pimentões, metade das cebolinhas e metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta.
4. Logo após, repita as camadas com o restante dos ingredientes até acabar, colocando a mistura de ovos por cima.
5. Por fim, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que os ovos estejam firmes, o que deve levar entre 7 a 8 horas. Se desejar, finalize com cebolinha fresca.

Curiosidades

Casserola de Café da Manhã com Presunto e Queijo é uma opção prática e saborosa para o seu café da manhã. De origem norte-americana, essa receita destaca-se pelo seu aroma envolvente e sabor reconfortante, fazendo você se sentir em casa a cada garfada. A mistura de queijos e presunto proporciona uma textura cremosa, enquanto as batatas congeladas trazem uma crocância deliciosa. É aquela receita que pode trazer memórias de reuniões familiares ou momentos especiais no início do dia.