Casserole de Almôndegas Alfredo

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/6/2026 às 20h45

Ingredientes

• 85 g de brócolis congelados, picados
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 340 g de molho Alfredo refrigerado, como Giovanni Rana
• 170 g de penne de proteína crua, como Barilla®
• 340 g de almôndegas congeladas já cozidas
• ½ xícara de queijo muçarela ralado
• ¾ xícara de creme de leite
• 85 g de mistura de cogumelos congelados, como Bettergoods
• Temperos italianos, a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e unte levemente uma assadeira de 20x20 cm.
2. Depois, coloque a massa crua, as almôndegas congeladas, o brócolis e os cogumelos na assadeira.
3. Em seguida, adicione o molho Alfredo e o creme de leite, temperando com um pouco de tempero italiano.
4. Logo após, misture delicadamente para que tudo fique bem incorporado e coberto pelo molho.
5. Cubra a assadeira com papel alumínio, garantindo que fique bem fechado.
6. Asse no forno preaquecido por cerca de 35 minutos, até que a massa esteja quase macia.
7. Por fim, retire o papel alumínio, misture novamente e adicione a mozzarella e o parmesão por cima.
8. Asse sem cobertura por mais 10 minutos, até que o queijo derreta e comece a borbulhar. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Curiosidades

A Casserole de Almôndegas Alfredo é uma delícia que une praticidade e sabor. Este prato, típico da culinária americana, traz um aroma irresistível de queijo derretido e temperos. Ao assar, as almôndegas se tornam suculentas, enquanto o macarrão absorve a cremosidade do molho Alfredo. É difícil não se lembrar de reuniões familiares ao redor da mesa, com todos se deliciando com essa combinação perfeita de texturas macias e crocantes. Ao prová-la, você sentirá como ela envolve o paladar com seu sabor rico e convidativo.