Casserole de Arroz com Frango ao Molho de Manteiga

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/12/2025 às 21h01

Ingredientes

• 680 g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços pequenos
• 1 xícara de cebola picada
• Fatias de limão, para decorar
• 1 frasco (340 g) de molho para frango à manteiga
• Coentro, para decorar
• 180 ml de caldo de galinha
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1 xícara de arroz basmati, lavado e escorrido

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários.
2. Depois, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
3. Em seguida, misture o molho de frango com manteiga e o caldo de galinha em uma frigideira grande e própria para o forno.
4. Logo após, leve ao fogo médio-alto até ferver.
5. Em seguida, adicione o frango, o arroz, a cebola e o sal, mexendo bem para combinar.
6. Por fim, reduza o fogo e tampe a frigideira ou cubra com papel alumínio, assando por 25 a 30 minutos até que o frango e o arroz estejam cozidos.
7. Após isso, deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
8. Flufe o arroz com um garfo e finalize com coentro e fatias de limão.

Curiosidades

A Casserole de Arroz com Frango ao Molho de Manteiga é um prato saboroso que combina a cremosidade do molho com o contraste do frango e o arroz. Originada da Índia, essa receita traz uma explosão de sabores e aromas que aquecem o coração. O cozimento no forno resulta em uma textura perfeita e bem incorporada, fazendo desse prato uma experiência aconchegante e recheada de memórias afetuosas de encontros familiares e refeições compartilhadas.