Casserole de Café da Manhã

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/5/2026 às 14h00

Ingredientes

• 3 muffins ingleses médios, cortados ao meio
• ½ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de pó de cebola
• 2 xícaras de leite
• ¼ xícara de cebolinhas picadas
• spray de óleo
• 450 g de presunto cozido, picado
• ¼ colher (chá) de mostarda em pó
• 12 ovos grandes
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 ½ xícaras de queijo Cheddar ralado, dividido
• ¼ colher (chá) de pó de alho

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte um refratário de 23x33 cm com spray de óleo.
2. Depois, disponha as metades dos muffins ingleses em uma única camada na base do refratário.
3. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal, a pimenta, o pó de alho, o pó de cebola e a mostarda até ficar homogêneo.
4. Logo após, despeje a mistura de ovos sobre os muffins no refratário.
5. Por fim, acrescente o presunto picado e uma xícara de queijo cheddar por cima da mistura de ovos.
6. Cubra o refratário com papel alumínio e leve à geladeira durante a noite.
7. No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
8. Asse no forno pré-aquecido até que os ovos estejam firmes, por aproximadamente 30 a 35 minutos.
9. Ao final, polvilhe a metade restante do cheddar e as cebolinhas picadas. Corte em partes e sirva.

Curiosidades

A Casserole de Café da Manhã é uma verdadeira iguaria que combina sabor e praticidade, ideal para aqueles dias em que queremos algo especial logo ao acordar. Preparada com ingredientes simples, essa receita é perfeita para compartilhar com a família ou amigos em um brunch. Imagina o aroma delicioso de queijo derretido e presunto assando no forno, envolvendo tudo em uma textura macia e saborosa. Uma lembrança afetiva que remete aos cafés da manhã em família, onde todos se reúnem para saborear cada garfada.