Casserole de Queijo Grelhado

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/4/2026 às 12h57

Ingredientes

• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 2 ovos
• 4 fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de leite (opcional)
• ½ xícara de manteiga, dividida
• 4 fatias de pão de fermentação natural
• 4 fatias de queijo Cheddar, provolone ou uma mistura de ambos
• spray antiaderente

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as fatias de bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até ficarem bem douradas, por cerca de 10 minutos. Escorra o bacon em toalhas de papel.
2. Depois, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte levemente uma assadeira de 23x23 cm com spray de cozinha.
3. Logo após, coloque 2 fatias de pão no fundo da assadeira. Espalhe manteiga nas fatias de pão voltadas para cima.
4. Em seguida, cubra o pão com uma camada de queijo e coloque 2 pedaços de bacon sobre cada fatia. Por fim, cubra cada uma com outra fatia de pão e passe manteiga na parte de cima.
5. Depois, em uma tigela, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta e despeje a mistura de ovos ao redor dos sanduíches. Deixe a mistura descansar enquanto o forno termina de aquecer.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até que o pão fique dourado e os ovos estejam firmes, cerca de 20 minutos. Sirva quente e aproveite!

Curiosidades

A Casserole de Queijo Grelhado é uma adaptação criativa do clássico sanduíche de queijo grelhado, muito popular nos Estados Unidos. Essa receita proporciona um aroma irresistível de bacon e queijo derretido, criando uma combinação perfeita de sabor e textura. Cada garfada traz a crocância do pão, a cremosidade do queijo e o toque salgado do bacon, gerando uma verdadeira explosão de prazer. É uma excelente opção para um lanche ou refeição rápida, que traz boas memórias da infância ao reunir a família em volta da mesa.