Casserole de Tater Tot

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/1/2026 às 10h29

Ingredientes

• 680 g de carne moída com 90% de carne magra
• 1 colher (chá) de mostarda amarela
• 1 cebola amarela pequena, picada
• 1 pacote (450 g) de batatas fritas congeladas
• ½ xícara de chips de picles de dill cortados em tiras, secos com papel toalha e picados, mais mais chips inteiros para decorar
• ¾ colher (chá) de sal kosher, dividido
• 2 colheres (chá) de sementes de gergelim tostadas
• 280 g de queijo amarelo americano, ralado
• 1 xícara de molho Thousand Island, mais um pouco para regar
• ½ xícara de alface americana picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes e preaqueça o forno a 190°C.
2. Depois, em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída com a cebola em fogo médio, mexendo frequentemente, até que a carne não esteja mais rosada e a cebola fique macia.
3. Logo após, retire do fogo e deixe esfriar por cerca de 15 minutos.
4. Em seguida, adicione o molho Thousand Island, o queijo americano, a mostarda e metade do sal à mistura de carne, mexendo bem até incorporar.
5. Assim que estiver homogêneo, espalhe a mistura de carne uniformemente na frigideira.
6. Em seguida, distribua os picles sobre a mistura de carne.
7. Depois, arrume os tater tots de forma uniforme por cima da mistura e polvilhe com as sementes de gergelim tostadas e o restante do sal.
8. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse por 30 a 35 minutos, até que os tater tots estejam crocantes e o queijo derretido.
9. Ao retirar do forno, cubra com alface picada, regue com mais molho Thousand Island e decore com picles adicionais antes de servir.

Curiosidades

A Casserole de Tater Tot é uma delícia que combina sabores irresistíveis e texturas crocantes. Sua origem é popular nas refeições familiares, especialmente nos Estados Unidos. Recordo de momentos em que servíamos essa iguaria em encontros, e o aroma caseiro preenchia a sala, convidando todos a se juntarem. O contraste entre o queijo derretido e os tater tots crocantes traz uma explosão de sabor que agrada a todos. Perfeita para ser servida quente, essa receita é ideal para impressionar.