Chá Doce de Julep de Menta

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/6/2026 às 21h51

Ingredientes

• 3 xícaras de água
• 170 g de bourbon
• ¾ xícara de hortelã fresca
• 4 saquinhos de chá de laranja tangerina, como Celestial Seasonings
• 16 folhas de hortelã, opcional
• 4 fatias de limão
• ½ xícara de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve a água, as folhas de hortelã e o açúcar para ferver em uma panela.
2. Depois, retire do fogo e acrescente os sachês de chá, deixando infundir por uma hora.
3. Em seguida, coe a mistura para uma jarra e adicione o bourbon, mexendo bem para incorporar.
4. Logo após, macere algumas folhas de hortelã em um copo. Encha metade com gelo e adicione uma fatia de limão.
5. Por fim, complete com mais gelo e coloque a mistura de chá com bourbon; decore com um raminho de hortelã e uma fatia de limão.

Curiosidades

O Chá Doce de Julep de Menta é uma bebida que traz o frescor característico da hortelã, perfeita para os dias quentes. Assim como a tradição americana do julep, essa versão com chá é incrivelmente aromática e saborosa. Lembro-me das tardes ensolaradas com um copo gelado ao lado, sentindo a mistura cítrica do limão com o toque adocicado do açúcar. A cada gole, é como se o calor fosse suavizado por sua refrescância.