Chocolate Quente à Moda Espanhola

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/6/2026 às 14h00

Ingredientes

• ½ colher (chá) de amido de milho
• pimenta caiena para decorar
• 113 g de chocolate amargo (70% cacau), picado em pedaços de 1,5 cm
• 2 ¼ xícaras de leite
• 2 colheres (chá) de açúcar branco, ou a gosto
• uma pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, quebre o chocolate em pedaços pequenos e reserve.
2. Depois, coloque o leite, açúcar, sal e a maisena em uma panela e misture bem.
3. Em seguida, leve a mistura ao fogo médio e cozinhe, mexendo até que o leite comece a ficar quente.
4. Logo após, retire a panela do fogo e adicione rapidamente o chocolate, mexendo até que esteja completamente derretido.
5. Por fim, sirva imediatamente em canecas quentes, podendo adicionar uma pitada de pimenta caiena por cima, se desejar.

Curiosidades

Chocolate Quente à Moda Espanhola é uma verdadeira delícia para aquecer os dias frios. Com uma textura cremosa e um sabor intenso do chocolate, essa bebida é perfeita para momentos aconchegantes com amigos ou família. Uma curiosidade é que essa receita é muito popular na Espanha, onde as pessoas a apreciam durante o inverno. O aroma de chocolate se espalha pela casa, e a pitada de pimenta caiena que pode ser adicionada traz um toque especial, transformando cada gole em uma experiência única.