Chocolate Quente de Gengibre com Biscoito de Mel

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/7/2026 às 21h01

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal fino
• 2 colheres (chá) de gengibre em pó
• 1 xícara de cacau
• 1 xícara de açúcar branco
• ¼ colher (chá) de cravo em pó
• 1 colher (chá) de canela
• ½ xícara de açúcar mascavo
• uma pitada de pimenta caiena, opcional

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture em uma tigela o chocolate em pó, o açúcar branco, o açúcar mascavo, o gengibre, a canela, os cravos, o sal e a pimenta caiena.
2. Depois, guarde a mistura em um recipiente hermético até que precise usá-la. Lembre-se de mexer bem antes de utilizar.
3. Em seguida, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem deixar ferver.
4. Logo após, adicione 2 colheres de sopa da mistura de chocolate quente de gengibre para cada xícara de leite.
5. Por fim, mexa bem até que tudo esteja dissolvido e o leite esteja bem quente. Despeje em canecas e aproveite!

Curiosidades

O Chocolate Quente de Gengibre com Biscoito de Mel é uma bebida confortante que traz a essência das festividades e do aconchego das noites frias. A combinação do gengibre com o chocolate resulta em um aroma envolvente e um sabor levemente picante que aquece o coração. Lembro das tardes em família, quando a cozinha se enchia com o cheiro doce e especiado dessa delícia, trazendo memórias de momentos compartilhados e sorrisos. Uma verdadeira explosão de sabor que combina a maciez do chocolate com a crocância do biscoito de mel, prometendo aquecer tanto o corpo quanto a alma.