Creme de Café com Canela e Açúcar Mascavo

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/5/2026 às 15h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de sal kosher
• 1 xícara de leite ou metade e metade
• ⅓ xícara de açúcar
• ⅔ xícara de açúcar mascavo
• 1½ colher (chá) de canela
• 1 xícara de creme de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela pequena, misture o creme de leite, o açúcar mascavo, o açúcar branco, a canela e o sal.
2. Depois, leve a panela ao fogo médio-alto e mexa frequentemente até que os açúcares se dissolvam completamente e comece a ferver.
3. Logo após, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
4. Em seguida, adicione o leite e misture bem.
5. Por fim, transfira o creme para um recipiente com tampa e coloque na geladeira até usar.

Curiosidades

O Creme de Café com Canela e Açúcar Mascavo é uma delícia que traz um toque especial aos seus cafés. Originário da tradição de adicionar cremosidade às bebidas quentes, esse creme é perfeito para os amantes de café. Ao preparar essa receita, você será envolvido por aromas envolventes de canela e a doçura do açúcar mascavo, criando uma textura aveludada que complementa o sabor intenso do café.