Enroladinhos Quentes de Reuben

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/5/2026 às 16h01

Ingredientes

• ½ xícara de molho mil ilhas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 10 fatias de queijo suíço
• 4 tortilhas grandes de farinha
• 340 g de carne enlatada finamente fatiada
• ¾ xícara de chucrute, bem escorrido

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as tortillas sobre uma superfície limpa. Distribua 2 a 3 pedaços de queijo na parte inferior de cada tortilla, cobrindo um terço.
2. Depois, adicione o chucrute de maneira uniforme sobre o queijo. Regue cada uma com um pouco do molho mil ilhas.
3. Em seguida, coloque as fatias de corned beef sobre o chucrute, distribuindo bem.
4. Logo após, comece a enrolar cada tortilla firmemente, começando pela parte com os recheios.
5. Por fim, aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Coloque os enroladinhos com a parte da emenda voltada para baixo.
6. Cozinhe até ficarem dourados e crocantes, virando para que dourem de todos os lados e o queijo derreta.
7. Corte cada enroladinho em três partes e sirva com mais molho mil ilhas, se desejar.

Curiosidades

Os Enroladinhos Quentes de Reuben são uma combinação perfeita de sabores e texturas que prometem deliciar qualquer um. Essa receita tem raízes na culinária americana e é ideal para petiscar em qualquer ocasião. Imagina só o aroma do queijo derretendo enquanto o enroladinho dourado fica crocante! A mistura do corned beef com o chucrute traz um sabor marcante, enquanto o molho mil ilhas complementa com um toque especial. Uma verdadeira experiência gustativa que pode trazer memórias de refeições em família.