Feijão Fradinho

Receita de Feijão Fradinho: descubra como fazer este prato delicioso e fácil de preparar. Faça um feijão fradinho aconchegante e saboroso para aproveitar com a família!

Ingredientes

• Colorau
• 600 gramas de charque
• 1 kg de feijão fradinho
• Pimenta calabresa
• 1 litro de água
• Açafrão
• 200 gramas de bacon
• 1 linguiça calabresa
• Tempero caseiro (a gosto)
• 3 folhas de louro

Como Fazer

1. Primeiramente, comece colocando o feijão fradinho de molho em água por um período adequado para que ele amoleça e fique pronto para cozinhar.
2. Enquanto isso, prepare as carnes que irão acompanhar o feijão, como a calabresa, o bacon e a charque.
3. Corte-as em pedaços do tamanho que você preferir e lave-as bem antes de escaldar em água fervente.
4. Assim que as carnes estiverem escaldadas por alguns minutos, desligue o fogo e escorra-as.
5. Lave-as novamente em água corrente para remover qualquer impureza antes de colocá-las na panela de pressão para cozinhar.
6. Adicione água suficiente para cobrir as carnes e leve ao fogo sem a pressão por mais 20 minutos.
7. Após esse tempo, escorra o feijão fradinho que estava de molho e transfira-o para a mesma panela onde estão as carnes.
8. Agora é hora de temperar o feijão com os condimentos de sua preferência, além de adicionar verduras para dar um toque de frescor e sabor.
9. Tampe a panela novamente e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos.
10. Isso permitirá que todos os sabores se misturem e o feijão absorva os temperos de maneira adequada.
11. Por fim, quando o feijão fradinho estiver cozido, finalize a preparação adicionando coentro ou cheiro verde sobre o caldo.
12. Essas ervas aromáticas darão um toque de frescor e realçarão o sabor do prato.
13. Agora é só servir e desfrutar de um delicioso feijão fradinho bem temperado e cheio de sabor.

Curiosidades

Feijão Fradinho é uma tradicional e saudável receita brasileira. Feijão Fradinho é originário da Amazônia e a palavra fradinho se refere à cor marrom, escura do feijão. É tradicionalmente preparado como parte da culinária indígena.

O Feijão Fradinho é muito saudável e nutritivo, pois contém ingredientes que possuem os nutrientes que nosso organismo necessita. Esta receita contém importantes minerais como ferro, zinco e cálcio. Além disso, ela também é rica em fibras que contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo. O Feijão Fradinho também é uma fonte de proteína vegetal.

Outro benefício desta receita é que pode ser preparada durante todo o ano e é muito adaptável para ser servida em refeições diárias, sendo uma ótima opção para quem quer se alimentar de forma saudável.

Além disso, o Feijão Fradinho possui grandes quantidades de aminoácidos essenciais, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo.

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