Flatbread de Frango com Tempero de Bagel de Tudo

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/7/2026 às 06h01

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ¼ xícara de creme azedo
• ¼ xícara de queijo cotija esfarelado
• 1 peito de frango cozido, em cubos
• 2 colheres (sopa) de tempero para bagel, dividido
• Tempero Tajin (opcional)
• ⅓ xícara de queijo para quesadilla
• 1 abacate, fatiado
• 450 g de massa de pizza preparada

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a churrasqueira a gás com todos os queimadores ligados em alta por cerca de 10 a 15 minutos.
2. Depois, molde a massa de pizza e pincele um dos lados com azeite. Polvilhe com 4 colheres de chá do tempero de bagel, pressionando para fixar.
3. Em seguida, reduza a chama de metade dos queimadores para o fogo baixo, criando áreas de calor direto e indireto. Coloque a massa na grelha, lado com azeite para baixo.
5. Por fim, misture o creme azedo e a salsa, espalhando na superfície grelhada do flatbread. Distribua o queijo quesadilla, o queijo cotija e o frango em pedaços por cima.
6. Em seguida, retorne o flatbread para a grelha na área de calor indireto e cozinhe até que a massa esteja inchada e dourada, e o queijo derretido, por cerca de 3 minutos.
7. Após, retire com cuidado e transfira para uma tábua ou prato. Adicione as fatias de abacate, polvilhe com o restante do tempero de bagel e, se desejar, com o tempero Tajin. Corte em fatias e sirva.

Curiosidades

Flatbread de Frango com Tempero de Bagel de Tudo é uma entrada que traz o melhor da combinação de sabores. Essa delícia, que remete à cozinha americana, tem um toque especial com o tempero de bagel. A textura crocante da massa contrasta com o frango suculento e o cremoso queijo. O aroma que se espalha enquanto assa é de deixar qualquer um na expectativa. É uma receita perfeita para compartilhar com amigos em um lanche ou até em uma refeição informal, trazendo memórias de momentos alegres ao redor da churrasqueira.