Hamburdog

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/9/2023 às 18h24

Aprenda de forma simples como fazer o HamburDog, a iguaria favorita dos apaixonados por culinária. Nesta receita passo a passo, ensinamos como preparar o HamburDog rapidamente. Experimente!

Ingredientes

• 12 fatias de queijo muçarela
• ½ colher (sopa) de mostarda amarela
• 80 gramas de salame fatiado
• 650 gramas de cupim moído
• 250 gramas de bacon fatiado
• 1 cebola roxa cortada grosseiramente
• 350 gramas de patinho moído
• Maionese, catchup, folhas de rúcula, folhas de alface, tomate fatiado sem semente a gosto
• 12 unidades de pão para hot dog

Passo a Passo

1. Primeiramente, no liquidificador, adicione uma cebola roxa e bata por aproximadamente 30 segundos.
2. Em seguida, transfira a cebola batida para uma tigela.
3. Adicione 250 g de bacon fatiado ao liquidificador e bata por cerca de 1 minuto.
4. Em seguida, transfira o bacon para a mesma tigela com a cebola roxa.
5. Na mesma tigela, adicione 650 g de cupim moído, 350 g de patinho moído e ½ colher (sopa) de mostarda amarela. Misture bem todos os ingredientes.
6. Espalhe a carne misturada em uma tábua retangular e corte-a em porções de aproximadamente 120 g, no formato do pão que será utilizado. Reserve as porções cortadas.
7. Agora, no liquidificador, coloque 80 g de salame fatiado e bata por cerca de 1 minuto.
8. Em seguida, desligue o liquidificador e transfira o salame para uma frigideira em fogo alto.
9. Frite o salame por aproximadamente 2 minutos, até que fique crocante.
10. Apague o fogo, transfira o salame crocante para um prato com papel absorvente e reserve-o.
11. Em seguida, pegue uma porção de carne e coloque-a em uma frigideira em fogo alto por cerca de 2 minutos.
12. Vire a carne para dourar o outro lado e adicione uma fatia de muçarela.
13. Deixe a carne e o queijo na frigideira por mais cerca de 2 minutos.
14. Apague o fogo, retire a carne da frigideira e utilize-a para rechear o pão do hot dog.
15. Finalmente, distribua o salame crocante a gosto sobre o hot dog recheado e sirva-o com maionese, catchup, folhas de rúcula, folhas de alface e tomate fatiado sem sementes, conforme sua preferência.

Curiosidades

Hamburdog é uma receita tradicional de alimento rápido, que foi criada no final dos anos 70 nos Estados Unidos, sendo uma mistura saborosa entre o hambúrguer e o hot dog. Esta delícia pode ser preparada em minutos e é uma excelente opção para aqueles que buscam praticidade.

O Hamburdog é feito a partir de carne moída, bacon, cebola roxa, salame, queijo, maionese, catchup e folhas de rúcula e alface. Estes ingredientes são colocados entre duas fatias de pão, próprio para o preparo do hambúrguer ou do hot dog. A mostarda amarela adiciona um toque único para os amantes de um sabor ainda mais marcante.

Entre as principais vantagens, o Hamburdog possui uma baixa caloria, o que o torna uma excelente opção para quem está de dieta ou quer se alimentar de forma saudável. Além disso, é um prato seguro para crianças e para adultos que buscam algo prático e saboroso.

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