Hot Toddy de Mezcal

Por Rubem Alves

Atualizado em 14/5/2026 às 12h51

Ingredientes

• 3 cravos-da-índia inteiros
• ½ xícara de licor de pimenta Ancho Reyes
• 1 xícara de xarope de bordo puro
• 1 ½ xícaras de suco de laranja fresco
• 6 xícaras de água fervente
• 1 xícara de mezcal
• fatias de laranja
• 8 sachês de chá de hibisco (ou 3 colheres de sopa de flores secas de hibisco)

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, aqueça a água e o suco de laranja, juntamente com o xarope de bordo, até começar a ferver.
2. Depois, retire do fogo e adicione os sachês de chá de hibisco ou as flores secas. Cubra e deixe em infusão por 5 a 7 minutos.
3. Em seguida, retire os sachês de chá ou coe as flores. Misture o mezcal e o licor de chile.
4. Logo após, mantenha a bebida em fogo bem baixo ou transfira para uma panela elétrica em modo aquecer.
5. Por fim, sirva em canecas e decore com fatias de laranja e cravos a gosto.

Curiosidades

A ideia do Hot Toddy de Mezcal traz um toque especial e envolvente para os dias frios. Essa bebida, reunindo o sabor do mezcal com a doçura do mel e o frescor da laranja, é perfeita para aquecer o corpo e a alma. A mistura de especiarias e o aroma do hibisco evocam memórias de momentos aconchegantes, como as noites em família ao redor da lareira. A textura é sedosa e os sabores são intensos, equilibrando o picante e o doce de maneira única.