Mangulão | Lanches - X Receitas

Mangulão



10 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • 120 mililitros de leite
  • 180 g de queijo minas triturado
  • 5 ovos
  • 1 colher de chá de sal
  • 26 g de fermento químico em pó
  • 400 g de polvilho doce
  • 120 mililitros de óleo

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o queijo minas triturado e o sal.
  • Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e reserve.
  • Em seguida, em uma tigela, coloque todo o polvilho doce e junte a mistura do liquidificador ao polvilho.
  • Acrescente o fermento químico em pó e misture bem com uma espátula ou colher, até que os ingredientes se incorporem completamente.
  • Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada, espalhando-a de maneira uniforme.
  • Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius e deixe assar por cerca de 30 minutos.
  • É importante ficar de olho no tempo de cozimento, pois pode variar de acordo com o tipo de forno utilizado.
  • Após o tempo indicado, retire o mangulão do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
  • Em seguida, desenforme e sirva em fatias.
  • Essa receita é uma ótima opção para um lanche da tarde ou café da manhã, acompanhado de um café fresquinho ou suco natural.
  • O mangulão é uma delícia típica da culinária mineira e certamente irá agradar a todos os paladares.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Mangulão, também conhecido como bolo de pão de queijo, é um prato que faz sucesso em várias regiões do Brasil. Apesar de não se saber muito sobre a sua origem exata, uma coisa é certa: é uma versão ainda mais fácil e deliciosa do tradicional pão de queijo brasileiro, transformado em um bolo delicioso e aconchegante​.

Preparado com ingredientes simples como ovos, óleo, leite, queijo minas e polvilho doce, o Mangulão não só é fácil de fazer, mas também traz uma série de benefícios para a saúde. O queijo minas, um dos principais ingredientes do Mangulão, é um dos queijos mais saudáveis do mercado.

Ele fornece energia, protege o corpo dos radicais livres, mantém a pele e o cabelo saudáveis, aumenta a imunidade, evita a retenção de líquidos, fortalece os ossos e os dentes, ajuda a aumentar a massa muscular, previne o diabetes, combate a hipertensão e pode auxiliar no processo de emagrecimento, desde que consumido com moderação.

O Mangulão é um prato versátil que pode ser apreciado de várias maneiras. Ele é perfeito para ser consumido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de uma boa xícara de café. Além disso, também pode ser servido em ocasiões especiais, como uma Festa Junina, proporcionando um sabor autêntico e caseiro que agradará a todos.

Agora que você já conhece a origem e os benefícios do Mangulão, está pronto para preparar esta delícia em sua própria casa? Vamos embarcar nessa aventura culinária! Confira a receita de Mangulão completa abaixo e descubra o sabor inigualável do Mangulão. Vamos começar a cozinhar?


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Dicas Adicionais:

Posso substituir os ovos por outro alimento?

Sim, é possível substituir os ovos por uma bebida vegetal, como o leite de coco.

Consigo armazenar o Mangulão?

Sim, é possível armazenar o Mangulão, desde que seja mantido em um recipiente hermeticamente fechado.

Que tipo de queijo pode ser usado?

Para essa receita, é recomendado usar o queijo minas triturado.

Devo usar óleo ou manteiga?

Para essa receita, é recomendado usar óleo.

Qual temperatura e tempo indicados para assar?

A temperatura indicada para assar é de 180 graus Celsius, por aproximadamente 30 minutos.




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Rubem Alves

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