Mini Hambúrgueres de Almôndega

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/5/2026 às 17h00

Ingredientes

• 2/3 xícara de molho marinara, mais para servir
• 24 almôndegas congeladas de tamanho para festa, levemente descongeladas
• 1 ½ xícaras de queijo mozzarella ralado
• 2 latas de 370 g de massa de pizza refrigerada
• Temperos opcionais: flocos de pimenta vermelha, tempero italiano, alho em pó ou alho picado, sal e pimenta
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Tempero adicional opcional inclui flocos de pimenta vermelha, tempero italiano e alho em pó ou alho picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e unte levemente uma assadeira para mini muffins com spray de cozinha.
2. Depois, abra uma das latas de massa de pizza em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo maior que a assadeira e coloque a massa sobre ela. Pressione levemente.
3. Em seguida, coloque uma almôndega em cada compartimento da assadeira, cobrindo-a com molho marinara e queijo muçarela.
4. Logo após, abra a massa restante em um retângulo similar e coloque-a sobre as almôndegas. Pressione as bordas para vedar e corte ao redor de cada compartimento.
5. Para cada copinho, una as bordas de cima com as de baixo e torça levemente, fechando-o. Repita com todos.
6. Coloque o azeite em uma tigela pequena e, se desejar, adicione temperos. Pincele essa mistura sobre os sliders e polvilhe com queijo parmesão ralado.
7. Por fim, leve ao forno preaquecido até que fiquem dourados e tostados, por cerca de 22 a 24 minutos. Sirva com marinara extra para acompanhar.

Curiosidades

Os mini hambúrgueres de almôndega são uma verdadeira explosão de sabor e uma ótima opção de entrada para diferentes ocasiões. Com sua origem nas festas de família, esses petiscos trazem lembranças de momentos felizes e descontraídos, acompanhados de bons risos e sorrisos. Sua textura macia, somada ao sabor da carne combinada com o queijo derretido e o toque da marinara, faz com que cada mordida seja irresistível. Uma receita que impressiona e agrada a todos!