Mini Sanduíches de Frango Teriyaki

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/1/2026 às 07h57

Ingredientes

• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (chá) de molho de peixe
• 1/4 xícara de cenouras raladas
• 1/2 xícara de maionese
• 1/2 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
• 2 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1/2 xícara de coentro picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de molho Sriracha
• 2 cebolinhas picadas
• 3 xícaras de frango cozido desfiado
• 1/3 xícara de molho teriyaki
• 1/2 colher (sopa) de sementes de gergelim
• 1 colher (chá) de vinagre de arroz
• 2 xícaras de repolho chinês picado
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta doce tailandês
• 1 pacote (12 unidades) de pãezinhos havaianos doces

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho de pimenta, o Sriracha e o vinagre de arroz até obter um molho homogêneo. Reserve.
3. Em seguida, para o slaw, combine o repolho, as cenouras, as cebolinhas, o coentro, o suco de limão, o vinagre de arroz, o molho de soja, o molho de peixe, o alho e o gengibre em uma tigela e misture bem.
4. Logo após, em outra tigela, misture o frango desfiado com o molho teriyaki e as sementes de gergelim.
5. Por fim, corte os pães ao meio horizontalmente. Espalhe o molho de maionese nas metades superiores, coloque o slaw nas metades inferiores e finalize com a mistura de frango. Cubra com a parte superior dos pães e sirva.

Curiosidades

Mini Sanduíches de Frango Teriyaki são uma deliciosa opção de entrada que combina a crocância do repolho com o sabor marcante do frango ao teriyaki. Com suas camadas vibrantes e frescas, esses sanduíches são uma verdadeira explosão de sabores que lembram os famosos pratos da culinária oriental. Adoção popular em festas, eles trazem lembranças de reuniões familiares cheias de risadas e boa comida. Imagine o aroma do gengibre fresco e do molho teriyaki invadindo a cozinha, criando uma experiência única. A combinação de texturas entre o frango suculento e o crocante do repolho é perfeita para agradar a todos.