Muffins de Pizza de Pepperoni

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/8/2026 às 14h44

Ingredientes

• 10 colheres (sopa) de molho de pizza (como Ragu® Homestyle)
• 10 fatias de pepperoni
• 1 lata (aprox. 280 g) de massa de biscoito de buttermilk refrigerada
• 10 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado, ou a gosto
• spray para cozinhar

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius e untar 10 formas de muffin com spray antiaderente.
2. Depois, pegue as massas de biscoito e, uma a uma, pressione entre as mãos para achatá-las. Coloque cada disco na forma de muffin, pressionando bem no fundo e nas laterais.
3. Em seguida, reserve a massa para que descanse e cresça levemente, por cerca de 5 minutos; se necessário, pressione a massa novamente nas formas.
4. Logo após, coloque uma colher de sopa de molho de pizza em cada copo de massa; em seguida, adicione uma fatia de pepperoni e uma colher de sopa de queijo mozzarella em cada um.
5. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até que os muffins estejam levemente dourados e o queijo derretido, por cerca de 10 minutos. Retire da forma e deixe esfriar um pouco em uma grade.

Curiosidades

Originários da cultura americana, os muffins de pizza trazem um toque descontraído e delicioso ao lanche. Em uma festa ou reunião, essa receita é uma ótima pedida. Ao serem assados, eles exalam um aroma de queijo derretido e molho de tomate que vai deixar qualquer um com água na boca. A textura é macia por dentro e levemente crocante por fora. Prepare-se para saborear os Muffins de Pizza de Pepperoni, que são tão fáceis de fazer quanto irresistíveis.