Muffins Recheados com Biscoito

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/12/2025 às 19h29

Ingredientes

• 1 ovo, batido
• 2 latas de 460 g de massa de biscoito refrigerada
• ½ xícara de cebolinhas
• 2 xícaras de queijo colby jack ralado
• 250 g de bacon
• 2 colheres (sopa) de tempero para bagel

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Forre 16 cavidades de formas para muffin com forminhas de papel.
2. Depois, coloque o bacon em uma frigideira grande e frite em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até que fique bem dourado, cerca de 10 minutos. Escorra em papel toalha e esfarele quando esfriar.
3. Em seguida, estique cada disco de biscoito em um círculo de aproximadamente 10 centímetros de diâmetro. Recheie cada um com 1 colher de sopa de bacon, 2 colheres de sopa de queijo e 1 a 2 colheres de chá de cebolinhas.
4. Logo após, dobre as bordas da massa sobre o recheio e feche bem, formando uma bolinha. Coloque cada bolinha com a costura voltada para baixo nas formas preparadas.
5. Por fim, pincele a parte superior de cada bolinho com ovo e polvilhe com o tempero de bagel. Asse no forno preaquecido até dourar, por cerca de 15 a 17 minutos.

Curiosidades

Os Muffins Recheados com Biscoito são uma delícia que agrada a todos. Com uma combinação perfeita de bacon, queijo e cebolinhas, são ideais para um lanche ou agradecer os amigos em casa. Uma curiosidade é que esses muffins trazem um toque criativo ao tradicional biscoito, transformando-o em uma iguaria única. Ao assar, eles exalam um aroma irresistível que faz qualquer um querer provar. Com uma textura macia e um recheio saboroso, cada mordida é cheia de sabor e gratidão.