Névoa de Londres

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/6/2026 às 09h01

Ingredientes

• ¾ colher (chá) de xarope de baunilha, como Torani®
• ¾ xícara de leite
• 1 colher (chá) de lavanda (opcional)
• ¾ xícara de água
• 1 saquinho de chá Earl Grey

Passo a Passo

1. Primeiramente, ferva a água em uma panela. Assim que estiver em ebulição, retire do fogo e adicione o sachê de chá Earl Grey, permitindo que infusione por 5 minutos.
2. Depois, aqueça o leite em uma caneca apropriada para micro-ondas, por cerca de 1 a 2 minutos, até que esteja bem quente. Em seguida, acrescente o xarope de baunilha.
3. Logo após, use um espumador ou um mixer de Imersão para criar espuma no leite.
4. Por fim, despeje o chá em uma xícara e adicione cuidadosamente o leite espumoso por cima. Se desejar, salpique lavanda sobre a espuma para decorar.

Curiosidades

Inspirada na elegância das tardes londrinas, a Névoa de Londres é uma bebida que une o sabor do chá Earl Grey e um toque floral da lavanda. Com seu aroma envolvente, essa bebida aquece o coração e traz memórias de conversas demoradas. A combinação da suavidade do leite com a leveza da espuma resulta em uma textura cremosa que encanta a cada gole. É como um abraço reconfortante em forma de bebida, perfeito para qualquer momento especial.