Omelete de Tortilla com Ovos Mexidos e Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/7/2026 às 14h55

Ingredientes

• 1 colher (chá) de leite
• 1 ovo grande
• 1 tortilla de farinha (17,5 cm)
• 2 fatias de queijo jalapeño jack
• 1 ½ colheres (chá) de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o ovo junto com o leite em uma tigela pequena até que esteja bem misturado.
2. Depois, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Despeje a mistura de ovos e incline a frigideira para que os ovos cubram todo o fundo.
3. Em seguida, cozinhe até que os ovos estejam firmes, por cerca de 2 minutos. Coloque a tortilla sobre os ovos e vire com cuidado a mistura para que a tortilla fique embaixo.
4. Logo após, coloque as fatias de queijo sobre os ovos. Cozinhe até que a tortilla fique crocante, o que levará de 3 a 4 minutos.
5. Por fim, cubra a frigideira e cozinhe até que o queijo derreta, por cerca de 1 a 2 minutos.

Curiosidades

A Omelete de Tortilla com Ovos Mexidos e Queijo é uma delícia que mistura influências da culinária mexicana com os sabores reconfortantes dos ovos. Este prato é perfeito para iniciar o dia ou até mesmo como um lanche à noite. Imagine o aroma do queijo derretendo enquanto a tortilla fica crocante. A textura macia dos ovos combina perfeitamente com a crocância da tortilla, resultando em uma experiência de sabor irresistível que faz lembrar refeições em família.