Ovos Mexidos com Gochujang

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/5/2026 às 19h51

Ingredientes

• cebolas verdes fatiadas, a gosto
• 1 colher (sopa) de gochujang (pasta de pimenta coreana)
• sal e pimenta a gosto
• 1 colher (sopa) de creme de leite fresco
• 2 ovos grandes
• ½ colher (sopa) de manteiga
• 2 fatias de presunto fatiado, cortadas em pedaços de 2,5 cm (opcional)

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata os ovos junto com o creme de leite e o gochujang em uma tigela até ficar homogêneo. Reserve.
2. Depois, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione a mistura de ovos e o presunto, se estiver utilizando.
3. Em seguida, cozinhe mexendo lentamente até que os ovos estejam levemente cozidos, mas ainda cremosos.
4. Logo após, tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize polvilhando cebolinha picada por cima.

Curiosidades

Os ovos mexidos são uma paixão mundial, e quando combinados com o gochujang, a pasta de pimenta coreana, se transformam em um prato vibrante e saboroso. Ovos Mexidos com Gochujang são perfeitos para quem busca um toque diferente no café da manhã. A mistura de sabores picantes e cremosos cria uma textura aveludada que derrete na boca, enquanto o aroma inebriante do gochujang desperta lembranças de refeições caseiras confortantes. Experimente essa combinação e surpreenda seu paladar!