Panqueca americana simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/9/2023 às 16h31

Aprenda a preparar tradicionais panquecas americanas simples com essa receita fácil e rápida. São irresistíveis e com certeza serão o prato favorito da sua família!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/4 colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar (você diminuir a quantidade para fazer mais neutra ou até salgadinha)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• 1 xícara (chá) de leite (240 militros)
• 1 ovo

Passo a Passo

1. Habilmente, em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outra tigela, cuidadosamente, adicione o leite, o ovo e a manteiga derretida e misture vigorosamente com um fouet.
3. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos e gentilmente incorpore-os até obter uma massa uniforme.
4. Deixe-a descansar por aproximadamente 5 minutos, permitindo que os ingredientes se harmonizem.
5. Enquanto isso, pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio e unte-a com óleo ou manteiga.
6. Usando uma concha, delicadamente, despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando círculos com cerca de 5 cm de diâmetro.
7. Cozinhe as panquecas por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e completamente cozidas.
8. Repita esse processo com toda a massa, untando a frigideira sempre que necessário.
9. Sirva as panquecas quentes, polvilhadas apenas com açúcar de confeiteiro ou, se preferir, acompanhadas de xarope de bordo, frutas ou bacon.

Curiosidades

A panqueca americana simples é uma das receitas mais amadas de todos os tempos! Preparada com ingredientes simples combinados de maneira inteligente, a panqueca americana é amada há séculos, sendo uma das favoritas de famílias e gerações. É o acompanhamento perfeito para aqueles que procuram uma refeição leve e nutritiva para o café da manhã, almoço ou jantar.

A base da panqueca americana simples é uma mistura de farinha de trigo, açúcar, fermento, sal, leite, ovo e manteiga derretida, que quando misturados de maneira correta resultam em um delicioso creme espesso. Em seguida, basta untar uma frigideira com óleo ou manteiga e cozinhar condimentar a massa até que a coloração esteja dourada. Por fim, é só finalizar com açúcar de confeiteiro para servir.

A panqueca americana simples é nutritiva, deliciosa e versátil. Você pode adaptar a receita às suas preferências, diminuindo a quantidade de açúcar para fazer uma panqueca mais neutra ou até mesmo salgada, usando ingredientes como queijo, presunto e ervas para variar o sabor. Este também é um ótimo alimento para variar o cardápio, sendo saudável e nutritivo, pois contém os nutrientes da farinha de trigo, ovo e manteiga.

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