Panquecas Americanas
- 180ml de leite
- 25g de açúcar
- 30ml de vinagre branco
- 5g de fermento em pó
- 30g de manteiga derretida
- Óleo para cozinhar em spray
- 1 ovo
- 3g de sal
- Primeiramente, misture o leite com o vinagre e deixe repousar por 5 minutos.
- Enquanto isso, em outro recipiente, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Utilizando um fouet, misture o ovo e a manteiga na mistura do leite com vinagre.
- Em seguida, misture o conteúdo dos dois recipientes e mexa bem até que a mistura esteja sem pelotas.
- Para fazer as panquecas, aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo médio.
- É recomendado utilizar óleo em spray para não exagerar na quantidade.
- Despeje cuidadosamente a quantidade desejada para fazer 1 panqueca.
- O tamanho vai variar conforme o seu gosto, mas é importante não fazer panquecas muito grandes.
- Um círculo do diâmetro de um pires é o ideal.
- Deixe a panqueca cozinhar até aparecerem bolhas na superfície.
- Com o auxílio de uma espátula, vire para cozinhar do outro lado.
- Quando ambos os lados estiverem levemente dourados, retire do fogo e reserve.
- Repita o processo até acabar a massa, lembrando de untar a frigideira com óleo a cada nova panqueca.
- Pronto! Agora é só servir as panquecas americanas com a cobertura de sua preferência, como mel, geleia, frutas ou até mesmo bacon e ovos.
- Bom apetite!
Panquecas Americanas são deliciosos pequenos bolos de origem americana, ficaram conhecidos por todo o mundo. Esta iguaria é feita de farinha, água e leite, por vezes adicionado ovos, manteiga e outros ingredientes. Elas são servidas com mel, açúcar, queijo, canela, frutas ou outros recheios saborosos.
Embora originário dos Estados Unidos, as Panquecas Americanas também são populares no Reino Unido e na Europa. Esta iguaria já foi o prato favorito dos soldados romanos, e desde então, a receita foi evoluindo desde o século XVIII quando foi aperfeiçoada com o uso da baunilha.
Com o seu sabor irresistível e a sua simplicidade de preparo, as Panquecas Americanas tornaram-se um alimento saudável.
A farinha usada para a sua preparação é riquíssima em vitaminas e minerais, como ferro, cálcio, fósforo e açúcares simples. Estes nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo, e são facilmente absorvidos pelo corpo, tornando-se uma das melhores opções para o café da manhã ou para o lanche.
Outros ingredientes também adicionam outros benefícios, como proteínas, óleos e vitaminas. A manteiga, a farinha de trigo e os ovos são fontes naturais de proteínas, e são ricos em gorduras e açúcares simples que contribuem para fornecer uma energia extra.
Portanto, as Panquecas Americanas são uma opção saudável, saborosa e rica em nutrientes para o seu café da manhã. Estas deliciosas iguarias certificam-se de fornecer uma grande quantidade de vitaminas, minerais e proteínas, que fornecem energia extra para aproveitar o seu dia.
Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim, é possível substituir o leite por leite vegetal.
Como armazenar a massa de panqueca?
Você pode armazenar a massa de panqueca em um recipiente hermético na geladeira, por até 2 dias.
É possível fazer panquecas maiores?
Sim, é possível fazer panquecas maiores, mas é importante não deixar o diâmetro muito grande.
Devo untar a frigideira a cada nova panqueca?
Sim, é recomendado untar a frigideira a cada nova panqueca.
Devo usar óleo para untar a frigideira?
Sim, recomenda-se o uso de óleo em spray para não exagerar na quantidade.
