Pão de Lanche de Cheeseburger

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/12/2025 às 07h29

Ingredientes

• 680 g de carne moída
• 1 lata (370 g) de massa de pizza refrigerada, como a Pillsbury®
• 6 fatias de queijo americano
• 6 fatias de bacon
• 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
• 1 ovo batido
• 1 colher (sopa) de mostarda dijon
• 2 colheres (chá) de molho inglês
• 1 cebola pequena picada
• ½ xícara de picles em cubos ou molho de picles
• molho para burger para cobertura
• 226 g de queijo cheddar ralado
• 2 colheres (sopa) de ketchup

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, frite o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante, por cerca de 7 a 10 minutos. Retire da frigideira e escorra sobre papel toalha; esfarele quando estiver morno.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe a carne moída na frigideira quente até dourar, cerca de 5 a 7 minutos. Escorra a gordura.
4. Logo após, adicione a cebola à frigideira, reduza o fogo para médio e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e incorpore o bacon, picles, ketchup, mostarda e molho inglês; reserve.
5. Forre uma assadeira com papel manteiga e polvilhe levemente com farinha. Abra a massa de pizza na assadeira, esticando-a até formar um retângulo de 25x38 cm.
6. Spoon the meat mixture down the center of the dough lengthwise. Coloque as fatias de queijo americano sobre a carne e polvilhe metade do queijo cheddar.
7. Faça cortes de 5 cm nas bordas da massa em direção ao recheio, a cada 2,5 cm. Comece pelo topo e cruze cada tira sobre o recheio para formar um bolo.
8. Pincele o pão com o ovo batido. Polvilhe com sementes de gergelim e adicione o restante do queijo cheddar. Asse no forno preaquecido até o queijo dourar, cerca de 30 minutos.

Curiosidades

O Pão de Lanche de Cheeseburger é uma combinação irresistível de sabores que traz um toque de conforto à mesa. Muito popular nas festas, esse lanche é perfeito para reunir amigos e familiares. Imagine o aroma do bacon crocante se misturando ao queijo derretido, criando uma experiência deliciosa. A textura é macia por fora e recheada por dentro, enquanto o sabor combina o salgado da carne e o adocicado do ketchup. Sem dúvida, uma receita que traz memórias afetivas de tardes descontraídas!