Peixada ao Molho de Beldroega

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/7/2023 às 16h09

Receita de Peixada ao Molho de Beldroega: Deliciosa, Fácil e Rápida de Fazer! Esta receita vai surpreender você e toda a sua família. Experimente agora mesmo!

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho
• 2 kg de postas de pintado ou mandubé
• Marinada de limão e sal a gosto
• 1 pacote de molho de tomate
• 1 pimentão amarelo
• 2 cebolas grandes
• 6 dentes de alho
• 1 vidro grande de leite de coco
• 1 maço de coentro
• 1 fio de azeite de dendê
• 100 g de beldroega
• 3 pimentas-de-cheiro
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Sal a gosto
• 6 tomates maduros em rodelas
• 800 g de batata em rodelas

Passo a Passo

1. Primeiramente, delicie-se com essa saborosa receita de Peixada ao Molho de Beldroega.
2. Para começar, vamos preparar as postas de peixe, adicionando um toque de limão e sal para realçar o sabor.
3. Reserve-as enquanto preparamos os outros ingredientes.
4. Em seguida, em uma panela grande, adicione um fio de azeite de dendê e aqueça-o suavemente.
5. Refogue o alho, um pouco de cebola e a pimenta-de-cheiro, criando uma base aromática irresistível.
6. Agora é hora de adicionar o molho de tomate, cozinhando em fogo baixo até que comece a ferver.
7. Em seguida, coloque as rodelas de tomate, as batatas, os pimentões e as rodelas de cebola, criando uma combinação colorida e cheia de textura.
8. Chegou o momento de adicionar as postas de peixe, criando camadas entre os legumes.
9. Essa técnica garante que todos os sabores se misturem harmoniosamente.
10. Deixe a panela em fogo médio e aguarde até que tudo esteja cozido e suculento.
11. Para finalizar, acrescente o leite de coco, que traz um toque cremoso e exótico à receita.
12. Polvilhe o coentro picado e a beldroega, misture tudo com cuidado e prepare-se para se deliciar.
13. Agora é só servir essa peixada irresistível, que certamente agradará a todos os paladares.

Curiosidades

Peixada ao Molho de Beldroega é uma receita típica brasileira, originária da culinária caiçara do litoral sul do Brasil. Ideal para se saborear, principalmente nas épocas mais quentes do ano. A receita conta com um molho a base de beldroegas, que além de conferir sabor delicioso ainda auxilia na saúde dos seus consumidores.

As beldroegas utilizadas nesta receita são ricas em vitaminas A e C, além de contarem com antioxidantes e flavonóides que ajudam a combater os radicais livres, adiando o envelhecimento precoce. Juntamente com isso, o peixe também conta com nutrientes benéficos à saúde, principalmente ômega 3, que age como um protetor ao coração.

Portanto, se você está buscando uma receita leve, saudável e deliciosa para degustar com sua família ou amigos, a Peixada ao Molho de Beldroega é uma ótima opção. Acesse nosso site e descubra a receita completa, que promete te surpreender!