Pita Grega Amassada

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/6/2026 às 07h01

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal kosher
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de cebola roxa fatiada e picada
• 2 colheres (chá) de suco de limão fresco
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 2 colheres (sopa) de fatias de pimenta pepperoncini
• ¼ xícara de queijo feta esfarelado
• ½ colher (chá) de cominho
• 1 ½ xícaras de alface romana picada
• 1 tomate roma, fatiado
• 4 pães pita
• ½ colher (chá) de pimenta
• ¼ xícara de molho tzatziki
• 1 colher (sopa) de endro picado
• 340 g de contrafilé moído

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários.
2. Depois, em uma tigela, combine a carne moída com o alho picado, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta, misturando bem.
3. Em seguida, divida a mistura de carne em quatro porções iguais. Pressione cada porção sobre um pão pita, espalhando a carne quase até as bordas.
4. Logo após, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Coloque o pita com a carne virada para baixo na frigideira.
5. Pressione o pita levemente com a espátula para que a carne fique fina enquanto cozinha. Cozinhe sem mexer até dourar, por cerca de 3 minutos.
6. Vire o pita e cozinhe por mais 1 minuto. Repita esse processo com os pitas restantes.
7. Enquanto isso, em uma tigela, misture a alface, a salsinha, o endro, o pepperoncini, a cebola roxa, o queijo feta, o suco de limão e o tzatziki.
8. Por fim, distribua a mistura de salada entre os pitas e coloque as fatias de tomate por cima. Dobre ao meio e sirva imediatamente.

Curiosidades

Pita Grega Amassada é uma delícia que traz o sabor da Grécia para a sua mesa. Essa entrada é perfeita para compartilhar com amigos ou família em um dia especial. Com um aroma irresistível de temperos frescos, cada mordida traz a crocância do pão pita e a suculência do recheio. É uma explosão de sabor, com a mistura de salada fresca e a cremosidade do tzatziki que faz lembrar os melhores momentos em uma festa. Uma receita que promete ser uma nova tradição em sua casa!