Pizza de Pão Francês

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/7/2026 às 14h55

Ingredientes

• flocos de pimenta vermelha ou manjericão picado
• coberturas de pizza, como pepperoni, salsicha italiana, cebola roxa, azeitonas, cogumelos, pimentões, jalapeños, presunto, bacon ou tomates
• 1 pão francês (aprox. 340 g)
• 2 xícaras de queijo muçarela ralado, ou mais a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara de molho para pizza, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga para facilitar a limpeza posterior.
2. Depois, com uma faca serrilhada, corte o pão francês ao meio e, em seguida, divida cada metade ao longo, formando quatro partes.
3. Logo após, pincele levemente os lados cortados do pão com azeite de oliva e coloque-os na assadeira.
4. Em seguida, asse no forno preaquecido por 4 minutos.
5. Retire do forno e espalhe molho de pizza sobre cada pedaço de pão.
6. Depois, polvilhe com queijo mozzarella a gosto.
7. Logo após, adicione suas coberturas favoritas, pressionando levemente para que fiquem fixadas.
8. Por fim, retorne ao forno e asse até que o queijo esteja derretido e comece a dourar, cerca de 10 a 13 minutos. Sirva imediatamente.

Curiosidades

A pizza de pão francês é uma opção deliciosa e super prática para quem ama uma refeição rápida. Originada como uma forma criativa de reaproveitar sobras de pão, essa iguaria combina a crocância do pão com uma cobertura saborosa. Ao assar, o aroma de queijo derretido toma conta da cozinha, enquanto a textura crocante do pão contrasta com o recheio suculento. É o tipo de receita que traz memórias de encontros em casa, onde cada um escolhe suas coberturas favoritas para personalizar sua própria pizza.