Pizza de Pita Grelhada

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/7/2026 às 15h55

Ingredientes

• 2 ¼ colheres (chá) de molho para salada italiano
• ½ colher (chá) de azeite de oliva
• 1/8 de cebola roxa pequena
• ¼ colher (chá) de azeitonas pretas picadas, drenadas
• 1 pão pita
• ¼ de pimentão vermelho
• 2 colheres (sopa) de molho de pizza
• 1/8 xícara de cogumelos fatiados
• ½ xícara de queijo mozzarella ralado

Passo a Passo

1. Primeiramente, tempere a pimenta e a cebola roxa com o tempero italiano em uma tigela.
2. Depois, grelhe os vegetais até ficarem macios, por cerca de 5 a 8 minutos, virando frequentemente.
3. Logo após, retire do fogo e corte a pimenta em tiras e a cebola em pedaços maiores.
4. Em seguida, coloque o pão pita na grelha até marcar, por aproximadamente 30 segundos a 2 minutos de cada lado.
5. Logo após, coloque a pita em uma assadeira, unte com azeite e espalhe o molho de pizza.
6. Espalhe os vegetais grelhados, as azeitonas e o queijo muçarela sobre a pita.
7. Por fim, asse no forno preaquecido até o queijo derreter, cerca de 5 minutos.

Curiosidades

A Pizza de Pita Grelhada traz um toque leve e saboroso para as refeições. Originária de tradições mediterrâneas, essa receita lembra os encontros descontraídos ao ar livre. Imagine a crocância do pão pita combinado com a suavidade do queijo derretido e o frescor dos vegetais grelhados. O aroma de azeite e ervas se espalha pelo ar, criando uma sensação de aconchego e sabor que é simplesmente irresistível.