Pizza Marguerita | Lanches - X Receitas

Pizza Marguerita



Como Fazer Pizza Marguerita?
10 Porções
Tempo: 4 h 17 min
Ingredientes:
  • Massa:
  • 15 g de fermento biológico fresco
  • 1 xícara (chá) de Água morna
  • 1 colher (chá) de sal
  • 400 g de farinha de trigo
  • Cobertura:
  • Azeite a gosto
  • Manjericão a gosto
  • 400 g de mussarela (peça)
  • 5 unidades de tomate
  • 1 copo de molho de tomate pronto

Publicidade

Modo de Preparo:
  • Cuidadosamente, dissolva o fermento em um pouco de água em um recipiente e deixe descansar por 5 minutos.
  • Em seguida, na bacia, misture a farinha e o sal.
  • Faça um buraco no centro da mistura e adicione o fermento dissolvido, juntamente com a água morna, aos poucos.
  • Com as mãos, misture tudo até obter uma massa lisa.
  • Se necessário, adicione mais farinha.
  • Trabalhe a massa vigorosamente por aproximadamente 15 minutos.
  • Modele a massa em uma bola e deixe descansar em uma vasilha coberta com papel filme por 1 hora, ou até que a massa dobre de volume.
  • Para verificar se cresceu o suficiente, coloque uma pequena bolinha da massa (2 cm) em um copo de água.
  • Quando a bolinha subir à superfície, a massa estará pronta para a próxima etapa.
  • Em seguida, trabalhe a massa vigorosamente por mais 10 minutos.
  • Divida a massa em quatro bolas iguais para pizzas médias e deixe crescer por mais 1 hora.
  • Agora, a massa está pronta para ser aberta e assada.
  • Após o crescimento da massa, abra-a com um rolo de macarrão até obter o tamanho de uma pizza média, dividida em 6 pedaços.
  • Ligue o forno na temperatura média (180 graus).
  • Corte os tomates em rodelas de ½ cm de espessura.
  • Rale a mussarela na parte grossa do ralador. Separe o manjericão que será utilizado.
  • Espalhe aproximadamente 4 colheres (sopa) de molho de tomate sobre cada disco de massa.
  • Com a parte de trás de uma colher, espalhe o molho uniformemente nas pizzas.
  • Coloque a mussarela ralada sobre o molho de tomate, dividindo a quantidade igualmente entre as quatro pizzas.
  • Em seguida, espalhe as rodelas de tomate por cima da mussarela, dividindo a quantidade entre as quatro pizzas.
  • Regue cada pizza com um pouco de azeite, aproximadamente 3 colheres (sopa) por pizza.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e a massa esteja dourada.
  • Retire a pizza do forno e finalize com algumas folhas de manjericão por cima.

Publicidade

Curiosidades Sobre a Receita

A Pizza Marguerita é um clássico entre os amantes de pizzas! Desde a Antiga Roma, a pizza é preparada por mais de duas milenas usando apenas os melhores e mais frescos ingredientes. A pizza Marguerita é cítrica, saborosa e com um toque italiano intenso.

Essa pizza é uma das mais antigas e tradicionais do mundo! Seu nome é em homenagem à Rainha Margherita Teresa di Savoia. Ela provou a pizza nos anos 1870, e a pizza foi preparada com os ingredientes da bandeira italiana: mussarela, tomate e manjericão! Desta forma, é uma receita que representa não só a Itália, mas também a rainha.

Os ingredientes são simples, mas nutritivos – tomate possui vitamina A, vitamina C e muitos flavonóides, enquanto a mussarela fornece cálcio e proteína. Além disso, o manjericão é rico em antioxidantes, ajuda na digestão e tem propriedades anti-inflamatórias. Todos esses ingredientes combinados resultam em um sabor incrível.

Aspiro que esta receita de Pizza Marguerita conquiste seu paladar e se torne seu prato favorito. Não perca mais tempo e descubra já aqui como preparar essa deliciosa pizza!


Publicidade

Dicas Adicionais:

Que tipo de tomate devo usar?

Os tomates frescos e maduros são a melhor escolha para esta receita.

Posso usar manjericão em vez de orégano?

Sim, você pode usar manjericão em vez de orégano na receita.

O que significa “assar em temperatura alta”?

Assar em temperatura alta significa assar a pizza em uma temperatura acima de 220 °C.




Publicidade

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Compartilhe:
Rubem Alves
Publicidade

Mais Recentes


Mousse trufada