Quentão | Bebidas - X Receitas

Quentão



6 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 2 maçãs
  • 3 ramas de canela em pau
  • Casca de 1 laranja
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 litro de vinho tinto suave
  • 1 xícara (chá) de caldo de laranja
  • 6 cravos-da-índia
  • 3 colheres (sopa) de caldo de limão

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, coloque todos os ingredientes numa panela média e misture muito bem.
  • Em seguida, descasque as maçãs, retire as sementes e os cabinhos e corte-as em cubinhos.
  • Leve a panela com o vinho ao fogo alto e acrescente os cubinhos de maçã.
  • Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  • Após esse tempo, retire os cravos e as canelas com uma colher e sirva bem quente.
  • É importante lembrar que o quentão de vinho é uma bebida típica de festas juninas e deve ser consumido com moderação.
  • Aproveite o sabor e o aroma dessa deliciosa bebida quente, perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios.
  • Siga o passo a passo com atenção e surpreenda seus convidados com um quentão de vinho irresistível.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Quentão  é uma bebida tradicional brasileira, cuja origem é datada dos tempos do Brasil Colônia. É feita a partir do vinho tinto, através da adição de especiarias como canela, cravo, laranja e limão com o intuito de evitar o mau cheiro e o mau gosto dos derivados do vinho. Esta mistura de sabores e aromas é o que lhe dá fama e permitiu que fizesse sua entrada na cultura brasileira.

As vantagens do consumo de Quentão  são numerosas. O vinho tinto contém resveratrol, um composto orgânico presente em algumas plantas que possuem propriedades antioxidantes e que podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, as especiarias usadas para preparar o quentão, como canela, cravo-da-índia, laranja e limão, também são ricas em antioxidantes e podem ajudar a melhorar o sistema imunológico. Além disso, estas especiarias também ajudam a aumentar o metabolismo e a queimar gordura.

O Quentão de Vinho pode ser servido quente ou frio, e é ideal para aquecer os dias frios. É muito popular nos feriados e é comum que sejam realizadas festas com o intuito de saborear este delicioso preparado. A bebida também é servida em diversos restaurantes por todo o Brasil, servindo como aperitivo ou como uma maneira saudável de fechar um jantar ou uma refeição.

Em resumo, o Quentão é uma bebida tradicional brasileira rica em sabor e nutritiva, que pode trazer inúmeros benefícios para sua saúde e bem-estar. Seus usos e preparação vêm sendo transmitidos de geração para geração, e seu consumo só continua a crescer.


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Dicas Adicionais:

Posso substituir o vinho por outro tipo de bebida?

Não, o quentão é feito somente com vinho.

Posso armazenar o Quentão?

Sim, é possível armazenar esse quentão, desde que em um recipiente hermético.

Posso usar outros tipos de frutas?

Sim, é possível usar outras frutas no quentão, desde que em cubinhos.

Posso armazenar o Quentão já feito?

Sim, o quentão de vinho pode ser armazenado por até 2 dias.

Posso usar essência de vinho?

Não, o quentão é feito somente com vinho.




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Rubem Alves

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