Quentão

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/6/2023 às 11h21

Receita de Quentão de Vinho: Experimente essa deliciosa bebida quente para os dias mais frios! Aprenda como preparar um Quentão de Vinho com facilidade e sabor único!

Ingredientes

• 2 maçãs
• 3 ramas de canela em pau
• Casca de 1 laranja
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de vinho tinto suave
• 1 xícara (chá) de caldo de laranja
• 6 cravos-da-índia
• 3 colheres (sopa) de caldo de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque todos os ingredientes numa panela média e misture muito bem.
2. Em seguida, descasque as maçãs, retire as sementes e os cabinhos e corte-as em cubinhos.
3. Leve a panela com o vinho ao fogo alto e acrescente os cubinhos de maçã.
4. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5. Após esse tempo, retire os cravos e as canelas com uma colher e sirva bem quente.
6. É importante lembrar que o quentão de vinho é uma bebida típica de festas juninas e deve ser consumido com moderação.
7. Aproveite o sabor e o aroma dessa deliciosa bebida quente, perfeita para aquecer o corpo e a alma em dias frios.
8. Siga o passo a passo com atenção e surpreenda seus convidados com um quentão de vinho irresistível.

Curiosidades

O Quentão  é uma bebida tradicional brasileira, cuja origem é datada dos tempos do Brasil Colônia. É feita a partir do vinho tinto, através da adição de especiarias como canela, cravo, laranja e limão com o intuito de evitar o mau cheiro e o mau gosto dos derivados do vinho. Esta mistura de sabores e aromas é o que lhe dá fama e permitiu que fizesse sua entrada na cultura brasileira.

As vantagens do consumo de Quentão  são numerosas. O vinho tinto contém resveratrol, um composto orgânico presente em algumas plantas que possuem propriedades antioxidantes e que podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, as especiarias usadas para preparar o quentão, como canela, cravo-da-índia, laranja e limão, também são ricas em antioxidantes e podem ajudar a melhorar o sistema imunológico. Além disso, estas especiarias também ajudam a aumentar o metabolismo e a queimar gordura.

O Quentão de Vinho pode ser servido quente ou frio, e é ideal para aquecer os dias frios. É muito popular nos feriados e é comum que sejam realizadas festas com o intuito de saborear este delicioso preparado. A bebida também é servida em diversos restaurantes por todo o Brasil, servindo como aperitivo ou como uma maneira saudável de fechar um jantar ou uma refeição.

Em resumo, o Quentão é uma bebida tradicional brasileira rica em sabor e nutritiva, que pode trazer inúmeros benefícios para sua saúde e bem-estar. Seus usos e preparação vêm sendo transmitidos de geração para geração, e seu consumo só continua a crescer.