Quesadilla de Ação de Graças

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/7/2026 às 16h01

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado, ou a gosto
• ½ pimenta jalapeño, sem sementes e picada
• 115 g de peito de peru cozido desfiado
• 120 ml de queijo Cheddar desfiado
• 1 cebola verde fatiada
• 2 colheres (sopa) de molho de cranberry
• 2 tortillas de farinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira em fogo médio.
2. Depois, coloque uma tortilla na frigideira e adicione metade do queijo Cheddar, seguido do peru desfiado, molho de cranberry, jalapeño picado e cebolinha.
3. Logo após, cubra com o restante do queijo Cheddar e finalize com a segunda tortilla.
4. Cozinhe até que a tortilla esteja dourada e o queijo derretido, cerca de 2 a 4 minutos de cada lado.

Curiosidades

A quesadilla de ação de graças é uma combinação perfeita que une o sabor do peru com o doce do molho de cranberry. Essa delícia é uma ótima maneira de reinventar as sobras das festas, trazendo um toque especial à mesa. Ao dar a primeira mordida, você sente a crocância da tortilla e a cremosidade do queijo derretido, envoltos por um aroma que remete às tradições familiares. Uma receita que traz memórias e aquece o coração, perfeita para ocasiões especiais.