Raspadinha de Frutas Vermelhas e Manga

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/7/2026 às 09h00

Ingredientes

• 1/3 xícara de morangos frescos picados
• 1/3 xícara de amoras frescas
• Gelo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/3 xícara de manga fresca picada

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a água, o açúcar e o sal. Bata bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Depois, no liquidificador, bata as morangos com dois terços da mistura de açúcar até obter um purê liso. Passe por uma peneira fina para remover os sólidos.
3. Em seguida, repita o processo com o restante da mistura de açúcar, as amoras e a manga, criando assim três caldas de frutas.
4. Logo após, utilize uma maquina de fazer raspadinha para triturar o gelo de acordo com as instruções do fabricante.
5. Por fim, coloque o gelo raspado em cones, copos ou tigelas e regue generosamente com as caldas de frutas.

Curiosidades

A raspadinha de frutas vermelhas e manga é uma deliciosa opção refrescante, ideal para os dias quentes do Brasil. Essa iguaria remete às tardes ensolaradas, onde o sabor doce das frutas se mistura à textura geladinha do gelo. Ao saborear, você sentirá a explosão do gosto da manga e das frutinhas vermelhas, além de um aroma que traz lembranças boas de festas juninas e quermesses. Uma alegria para o paladar!