Rosas de Pizza

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/4/2026 às 19h01

Ingredientes

• 2 colheres (chá) de ervas Cantanzaro ou tempero italiano
• 60 g de queijo muçarela ralado
• ½ xícara de molho de pizza
• 2 colheres (sopa) de pesto, opcional
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 3 fatias grandes de pepperoni, cortadas em thirds
• 1 pacote de massa de croissant, como Just Roll

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius e unte levemente uma forma de muffin com spray para untar.
2. Depois, desenrole a massa cresca sobre uma superfície limpa. Se necessário, pressione as emendas para formar um retângulo único.
3. Em seguida, corte a massa em tiras longas com cerca de 5 cm de largura.
4. Logo após, espalhe cerca de 10 ml de molho de pizza uniformemente sobre cada tira e polvilhe com queijo mozzarella.
5. Depois, coloque as fatias de pepperoni em uma das bordas, sobrepondo levemente, para criar o efeito de 'rosa'.
6. Em seguida, comece a enrolar cada tira a partir de uma extremidade, formando uma espiral.
7. Depois, coloque cada rosa na cavidade da forma de muffin.
8. Logo após, misture a manteiga derretida e as ervas Cantanzaro em uma tigela pequena.
9. Por fim, pincele levemente a manteiga de ervas sobre cada rosa e adicione um fio de pesto por cima.
10. Asse no forno preaquecido até que as rosas fiquem douradas, por cerca de 12 a 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.

Curiosidades

As Rosas de Pizza são uma invenção encantadora que traduz o amor pela pizza em uma apresentação surpreendente. Com uma textura crocante por fora e recheio suculento por dentro, essas rosas trazem um aroma irresistível de queijo derretido e ervas. Lembro de uma festa em família onde elas foram o verdadeiro destaque, sendo devoradas em minutos. A mistura de sabores do molho e do pepperoni faz com que cada mordida seja uma experiência única.