Roscas das gêmeas
Receita de Roscas das Gêmeas: Uma Delícia Dupla! Experimente esta doce delícia e faça com que seu dia fique ainda mais delicioso. Esta é sua oportunidade de agradar a toda a família com uma sobremesa inesquecível!
Ingredientes
- 100 gramas de amido de milho
- 200 gramas de açúcar (e mais para envolver)
- 430 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 2 ovos
- Óleo para fritar
- 60 gramas de margarina
- 200 militros de leite
Como Fazer
- Primeiramente, em uma tigela, coloque metade da quantidade de farinha indicada na receita (215 g), juntamente com 200 g de açúcar, 100 g de amido e 1 colher (sopa) de fermento químico.
- Misture bem todos esses ingredientes secos para garantir uma distribuição uniforme dos sabores.
- Agora, adicione 2 ovos e 60 g de margarina à tigela.
- Certifique-se de incorporar esses ingredientes líquidos de forma completa, misturando-os completamente com a mistura de ingredientes secos.
- Isso irá garantir uma textura suave e homogênea na massa.
- Em seguida, com o auxílio de uma colher, vá adicionando gradualmente 200 ml de leite à massa, enquanto também adiciona a outra metade da farinha restante.
- Continue mexendo até obter uma massa consistente e homogênea, semelhante a uma massa de pão.
- Essa etapa é importante para garantir que todos os ingredientes se misturem corretamente e que a massa fique na consistência desejada.
- Agora, chegou a hora de moldar as roscas! Pegue pequenas porções da massa, com aproximadamente 30 g cada, e forme rolinhos com cerca de 15 cm de comprimento.
- Em seguida, entrelace esses rolinhos até que fiquem com cerca de 6 cm de tamanho, ou se preferir, molde-os em formato de círculos e feche as pontas.
- Essa etapa é divertida e dá um toque especial às roscas.
- Agora é a vez de fritar as roscas.
- Aqueça uma quantidade generosa de óleo a uma temperatura de 180 °C.
- Certifique-se de imergir as roscas no óleo quente e vá virando-as delicadamente com uma escumadeira para que fritem de todos os lados de maneira uniforme.
- Esse processo garantirá que as roscas fiquem douradas e crocantes por fora, enquanto permanecem macias por dentro.
- Após a fritura, deixe as roscas escorrerem sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Se desejar adicionar um toque extra de sabor, você pode envolver as roscas em açúcar.
- Se preferir, também é possível misturar um pouco de canela ao açúcar para obter um sabor adicional.
- Por fim, sirva as roscas acompanhadas de doce de leite e/ou geleia, se desejar.
- Esses complementos adicionam um toque de doçura e textura às roscas, tornando-as ainda mais deliciosas.
Curiosidades
Roscas das Gêmeas é uma receita açucarada de origem portuguesa que se tornou popular durante as festas de Natal. Fáceis de preparar, essas roscas dos nossos antepassados carregam consigo o sabor de Natal e as tradições.
Este doce português é muito saudável. É rico em vitamina E, que fortalece os ossos e protege contra doenças infecciosas e respiratórias. Os principais ingredientes das Roscas das Gêmeas: açúcar, farinha e óleo de coco são todos ricos em antioxidantes, que ajudam a manter a saúde cardiovascular. A água e o sal também ajudam a equilibrar os líquidos.
Além dos seus inúmeros benefícios para a saúde, as Roscas das Gêmeas são uma ótima maneira de aproveitar o melhor da temporada de Natal. Seu sabor açucarado faz deste doce popularmente conhecido entre as famílias portuguesas e é comum nas celebrações de fim de ano.
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