Sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete | Lanches - X Receitas

Sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete



10 Porções
Tempo: 50 min
Ingredientes:
  • Sanduíche de linguiça:
  • 4 dentes de alho
  • 3 baguetes
  • 1 kg de linguiça toscana (ou outra de sua preferência)
  • Coentro (ou outra erva de sua preferência)
  • 1 cebola roxa
  • Alecrim
  • Cheiro-verde
  • Tomilho
  • Manjericão
  • 200 g de queijo minas
  • Maionese de alho:
  • 20 g de chimichurri desidratado
  • 30 militros de vinagre
  • 3 dentes de alho
  • Óleo de soja
  • Sal a gosto
  • 100 militros de leite gelado
  • 500 militros de azeite
  • Cebolete:
  • 15 g de açúcar
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de azeite
  • Água gelada
  • 2 colheres de sopa de chimichurri
  • 30 militros de vinagre branco
  • Salsinha picada
  • 1 cebola grande
  • 10 g de lemon pepper
  • Cubos de gelo

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Modo de Preparo:
  • Com habilidade, faça um corte na linguiça para retirar o recheio e desmanche-a em um recipiente.
  • Adicione cebola roxa, alho picado e um mix de ervas.
  • Reserve a mistura.
  • Parta as baguetes ao meio, retire um pouco do miolo e adicione queijo.
  • Coloque a mistura de linguiça sobre o queijo e leve à grelha com o recheio virado para baixo em braseiro fraco.
  • Em um mix ou liquidificador, bata leite, alho e uma pitada de sal até formar uma espuma.
  • Adicione óleo até atingir a consistência desejada.
  • Hidrate chimichurri desidratado com vinagre e azeite, adicione à maionese caseira e misture bem.
  • Corte a cebola ao meio, pique em fatias e deixe de molho em água gelada, gelo, vinagre e uma pitada de açúcar por 15 minutos.
  • Retire as cebolas da água, tempere com chimichurri desidratado, lemon pepper, sal, pimenta-do-reino, azeite generoso e salsinha picada.
  • Misture bem para a cebola absorver o tempero.

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Curiosidades Sobre a Receita

Prepare-se para explorar os sabores e aromas autênticos do sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete, uma delícia que combina tradição e sabor. Originária da culinária brasileira, essa receita reflete a rica herança culinária desse país, onde a linguiça é um ingrediente icônico e muito apreciado.

A linguiça, conhecida por seu sabor defumado e suculência, traz uma explosão de sabores à receita, enquanto a maionese de alho adiciona uma cremosidade irresistível, realçada pelo toque suave e fresco da cebolete. Curiosamente, a cebolete é considerada um superalimento devido ao seu alto teor de antioxidantes e vitaminas, promovendo a saúde e o bem-estar.

Além disso, a combinação de ingredientes deste sanduíche oferece uma experiência sensorial única, despertando o paladar e estimulando os sentidos. Esta iguaria é apreciada durante todo o ano, mas é particularmente popular em eventos ao ar livre, churrascos e celebrações festivas.

Aproveite esta oportunidade para explorar a cultura e os sabores vibrantes do Brasil, enquanto desfruta de uma refeição deliciosa e nutritiva. Prepare-se para descobrir os segredos por trás desta receita e experimente a fusão de sabores que fará você se apaixonar pelo sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete. Bon appétit!


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Dicas Adicionais:

Posso substituir a linguiça por um ingrediente vegetariano para fazer o sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete?

Sim, você pode substituir a linguiça por um ingrediente vegetariano, como uma salsicha vegana ou até mesmo cogumelos grelhados, para obter um sanduíche igualmente saboroso e adequado para vegetarianos.

Qual é a melhor maneira de armazenar a maionese de alho e cebolete sobressalente?

A maionese de alho e cebolete pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Certifique-se de mexer bem antes de usar novamente.

Existe alguma sugestão de acompanhamento que complemente bem o sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete?

Sim, uma salada fresca de folhas verdes com um molho leve de limão e azeite ou batatas fritas crocantes são ótimas opções para acompanhar o sanduíche.

Posso preparar a maionese de alho e cebolete com antecedência para economizar tempo?

Sim, a maionese de alho e cebolete pode ser preparada com até 2 dias de antecedência e armazenada na geladeira até o momento de servir.

Como posso adaptar a receita de sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete para uma dieta com restrição de glúten?

Você pode substituir a baguete por um pão sem glúten e garantir que a linguiça utilizada também seja livre de glúten, para adaptar a receita às necessidades de uma dieta sem glúten.

Quais são as opções de ervas alternativas que posso usar no sanduíche de linguiça com maionese de alho e cebolete?

Você pode experimentar outras ervas frescas, como manjericão, tomilho ou alecrim, para dar um toque diferente à mistura de linguiça e maionese de alho.




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Rubem Alves
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