Sanduíche de Queijo Grelhado com Pêssego e Poblano

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/7/2026 às 09h57

Ingredientes

• 1 pimentão poblano grande, assado e cortado em tiras
• 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
• 4 fatias de bacon crocante
• 4 fatias de pão de fermentação natural
• ½ colher (chá) de pimenta chili ancho em pó (opcional)
• 2 pêssegos, cortados ao meio
• 85 g de queijo cheddar branco sharp fatiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, polvilhe o lado cortado das metades de pêssego com o chile em pó, se estiver utilizando.
2. Depois, com um amassador de batatas ou a parte plana de um martelo de carne, amasse gentilmente as metades de pêssego até ficarem com aproximadamente 1,5 cm de espessura.
3. Em seguida, coloque duas fatias de pão sobre uma superfície e cubra com queijo cheddar.
4. Logo após, adicione as metades de pêssego, metade das tiras de poblano grelhado e duas fatias de bacon sobre o queijo.
5. Por fim, coloque as fatias de pão restantes por cima e passe manteiga em ambos os lados de cada sanduíche.
6. Aqueça uma frigideira em fogo médio. Adicione os sanduíches e cozinhe, virando na metade do tempo, até o pão estar dourado e o queijo derretido, cerca de 4 a 6 minutos.

Curiosidades

Sanduíche de Queijo Grelhado com Pêssego e Poblano é uma combinação irresistível que traz um toque especial ao seu lanche. A mistura do queijo derretido com o pêssego adocicado e a pimenta poblano grelhada resulta em uma explosão de sabores. Essa receita é perfeita para aqueles dias em que se quer algo aconchegante e saboroso. Além disso, o aroma do queijo derretendo e o leve toque defumado da pimenta são capazes de despertar memórias afetivas de refeições em família.