Sanduíche de Recheio Amassado

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/5/2026 às 14h00

Ingredientes

• peru sobras, a gosto
• molho de cranberry
• açúcar para untar
• maionese (opcional)
• pitada de sal
• 2-4 colheres (sopa) de molho (dependendo da consistência do molho)
• 4 xícaras (400 g) de recheio sobras
• brie
• molho para sanduíche
• 2 ovos

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, misture o recheio, os ovos, o molho e o sal até que tudo esteja incorporado. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para que os sabores se unam.
3. Em seguida, divida a mistura em quatro porções iguais e modele cada uma em formato de bola.
4. Logo após, unte uma assadeira de 33 x 46 cm com spray antiaderente ou óleo.
5. Coloque as bolas de recheio na assadeira, cubra com papel manteiga e amasse cada uma até atingir a espessura desejada. Pulverize o topo com mais óleo.
6. Por fim, leve ao forno preaquecido até que a parte de cima esteja dourada e a base forme uma crosta douradinha, aproximadamente 20 minutos. Remova da assadeira com uma espátula de metal.
7. Por último, monte cada sanduíche com maionese, molho, peru, brie e molho de cranberry. Saboreie!

Curiosidades

O sanduíche de recheio amassado é uma verdadeira explosão de sabores que traz para nossa mesa a tradição das sobras de festas. Com um aroma que enche a casa de conforto e uma textura cremosa, este prato é ideal para aqueles dias em que queremos algo prático e delicioso. Um clássico norte-americano que se adapta bem ao nosso paladar, cada mordida revela o sabor do peru, do queijo brie e do molho de cranberry. Uma deliciosa memória das ceias em família que aquece o coração e alimenta a alma.