Suco de Cranberry Temperado

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/7/2026 às 22h55

Ingredientes

• ½ xícara de açúcar granulado, ou a gosto, veja nota
• 960 ml de coquetel de suco de cranberry
• 3 cravos-da-índia inteiros
• 1 pau de canela, além de mais para servir
• 1 a 2 laranjas navel pequenas, fatiadas em fatias finas, além de mais para servir

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, combine o suco de cranberry, o açúcar, os cravos inteiros, o pau de canela e as fatias de laranja.
2. Depois, leve a mistura ao fogo médio até ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Em seguida, reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 10 a 20 minutos.
4. Logo após, retire do fogo e permita que o líquido esfrie um pouco antes de servir.
5. Por fim, distribua em xícaras ou copos de ponche, adicionando uma fatia de laranja em cada uma e decorando com um pau de canela.

Curiosidades

O suco de cranberry temperado é uma bebida acolhedora que lembra as festividades de fim de ano, trazendo um aroma reconfortante de especiarias quentes. A mistura de suco de cranberry, laranja e cravo proporciona uma explosão de sabores que aquecem o coração. Uma dose de canela traz uma lembrança nostálgica dos laços familiares em torno da mesa. É perfeito para ser saboreado em momentos de confraternização, com seu toque levemente adocicado e uma pitada de picância das especiarias.