Tacos na Assadeira Mais Fáceis

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/6/2026 às 14h51

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de pó de alho
• 1 xícara de feijão refrito (opcional)
• 1 xícara de queijo cheddar
• ¾ colher (chá) de sal kosher
• coentro, creme azedo, salsa, guacamole ou molho apimentado
• 2 colheres (sopa) de azeite, além de mais se necessário
• 10 tortillas de milho
• 113 g de pimenta verde em cubos
• 450 g de carne moída
• ¼ xícara de cebola finamente picada
• ½ colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de chili em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel-alumínio ou papel manteiga e unte levemente com 1 colher de sopa de azeite.
2. Depois, em uma tigela média, misture a carne moída, a cebola, os chiles verdes, o pó de chili, o cominho, o pó de alho e o sal até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
3. Em seguida, envolva as tortilhas em um papel toalha úmido e leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos, apenas até amolecer.
4. Logo após, espalhe cerca de 3 colheres de sopa da mistura de carne sobre metade da tortilha de forma bem fina, alcançando as bordas.
5. Em seguida, espalhe aproximadamente 1 colher de sopa de feijão refrito na outra metade da tortilha e polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo.
6. Depois, dobre a tortilha ao meio, formando um taco, e coloque na assadeira previamente preparada. Repita o processo com as tortilhas restantes.
7. Por fim, pincele os tops dos tacos com o restante do azeite e asse no forno até que fiquem levemente dourados e crocantes nas bordas, por cerca de 30 a 35 minutos.
8. Finalizando, sirva com os acompanhamentos de sua escolha, como coentro, sour cream, salsa, guacamole ou molho picante.

Curiosidades

Os tacos são uma iguaria mexicana adorada em todo o mundo. Esta versão na assadeira transforma a tradição em praticidade, mantendo os sabores intensos e texturas crocantes. Imagine o aroma do queijo derretendo, combinado com a carne temperada e o crocante da tortilha. Tacos na Assadeira Mais Fáceis são uma explosão de sabor a cada mordida, perfeitos para compartilhar em um encontro com amigos ou em um jantar descontraído em casa.