Tigela de Atum Grelhado com Bagel de Tudo

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/5/2026 às 12h51

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de alho picado
• 1 limão fresco, espremido
• 1 abacate - descascado, sem caroço e fatiado
• 1 colher (sopa) de tempero para bagel
• 1 colher (sopa) de cebola roxa picada
• 1 colher (sopa) de molho de soja com baixo teor de sódio
• 1 colher (sopa) de pimenta jalapeño, sem sementes e limpa
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 filé de atum (170 g)
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• ½ xícara de pepino inglês picado
• 1 xícara de arroz branco cozido

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture em uma tigela pequena as cebolas roxas, o jalapeño, o molho de soja, o coentro, o suco de limão e o alho picado.
2. Depois, tempere os filés de atum com a mistura de tempero do bagel de tudo, garantindo que fiquem bem cobertos.
3. Em seguida, aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira de ferro fundido em fogo alto até ficar bem quente.
4. Logo após, coloque os filés de atum na frigideira e sele por cerca de 30 segundos de cada lado.
5. Por fim, coloque o arroz cozido em uma tigela e adicione o atum selado, o abacate fatiado e o pepino picado por cima. Regue com o molho preparado e sirva.

Curiosidades

A Tigela de Atum Grelhado com Bagel de Tudo é uma opção refrescante e saborosa que mistura influências modernas e tradições culinárias. Esse prato é perfeito para os dias quentes, evocando memórias de encontros descontraídos com amigos. Com seu aroma inconfundível de temperos, a combinação do atum grelhado com abacate e pepino crocante traz uma textura aveludada e um sabor que surpreende a cada garfada.