Torta de Sardinhas

Por Rubem Alves

Atualizado em 3/1/2024 às 18h15

Descubra o segredo por trás da deliciosa Torta de Sardinhas, uma receita irresistível que vai conquistar seu paladar. Surpreenda-se com o sabor!

Ingredientes

• 4 gemas
• 1 colher (café) de fermento em pó
• Recheio
• Massa
• 2 ovos cozidos
• 3 xícaras de farina de trigo
• 150 g de mussarela
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 lata de sardinhas em molho de tomate ou óleo (eu uso em óleo)
• 1 pitada de sal
• 150 g de margarina
• Orégano

Passo a Passo

1. Primeiramente, combine os elementos constituintes da massa numa tigela grande e trabalhe a mistura com as mãos até obter uma consistência homogênea. Deixe a massa repousar por meia hora.
2. A seguir, aplique margarina na superfície de uma forma para evitar que a massa grude durante o cozimento.
3. Posteriormente, estenda uma porção da massa preparada, cobrindo o fundo da forma previamente untada.
4. Em seguida, inicie a montagem do recheio com uma camada de sardinhas já drenadas do óleo ou molho.
5. Agora, adicione uma camada generosa de queijo mussarela sobre as sardinhas.
6. Logo depois, salpique orégano a gosto para temperar as camadas já dispostas.
7. Prossiga com a distribuição de cebolas cortadas em rodelas ou pedaços sobre a camada de orégano.
8. Na sequência, fatie ovos cozidos e disponha-os uniformemente como mais uma camada do recheio.
9. Então, verta o líquido reservado das sardinhas por cima de todas as camadas, dando um toque final de sabor.
10. Após isso, utilize o restante da massa para selar a torta, cobrindo totalmente o recheio.
11. Antes de levar ao forno, pincele uma gema de ovo sobre a superfície da massa para conferir um aspecto mais dourado e apetitoso à torta.
12. Por fim, asse a preparação em forno pré-aquecido até que a massa esteja devidamente cozida e dourada.

Curiosidades

A Torta de Sardinha é uma receita simples, saudável e muito saborosa. Ideal para o café da manhã ou almoço, ela é ótima opção para quem deseja um prato saboroso e nutritivo.

Como a grande parte das tortas, a Torta de Sardinhas não tem uma origem específica, pois é muito comum prepara-la em diversos países. Porém, o Brasil é conhecido por seus temperos que deixam as receitas ainda mais saborosas.

Além do sabor, essa torta possui inúmeros benefícios para sua saúde. A sardinha, por exemplo, é uma excelente fonte de ômega 3, que ajuda a prevenir doenças cardíacas e contribui para melhorar o funcionamento do nosso organismo.

Além disso, o uso de temperos naturais, como o orégano, ajuda a dar um sabor ainda mais especial à sua Torta de Sardinha. Então, por que não experimentar? Explore a receita completa em nosso site e aproveite para preparar essa deliciosa torta para toda a sua família!