Tortilha de Batata
- 12 ovos levemente batidos
- 3 folhas de sálvia
- 3 cebolas picadas grosseiramente
- Folhas de manjericão e alecrim a gosto
- 1 kg de batatas-inglesas com casca em rodelas grossas
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 500 militros de azeite de oliva
- Primeiramente, em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio, você vai precisar aquecer o azeite até que fique bem quente.
- Isso é importante para garantir que as batatas fiquem bem douradas e crocantes.
- Agora, é hora de adicionar as rodelas de batata e a cebola na frigideira e misturar tudo.
- Você também pode acrescentar um pouco de sálvia para dar um toque de sabor extra.
- Não se esqueça de temperar com sal e pimenta a gosto.
- Agora, tampe a frigideira e deixe as batatas fritando em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
- Durante esse tempo, é importante mexer de vez em quando para garantir que as batatas cozinhem por igual.
- Enquanto as batatas estão cozinhando, você pode escorrê-las em uma peneira, reservando o azeite para outras preparações.
- Após escorrer as batatas, é hora de acrescentá-las aos ovos batidos.
- Você pode temperar com folhas de manjericão e alecrim, amassando as folhinhas de alecrim entre os dedos para liberar ainda mais sabor.
- Além disso, ajuste o sal e a pimenta-do-reino de acordo com o seu gosto pessoal.
- Misture delicadamente todos os ingredientes.
- Agora, despeje a mistura na mesma frigideira com um fio do azeite que foi reservado, espalhando bem para que fique uniforme.
- Lembre-se de tampar a frigideira e deixar em fogo médio até que a tortilha comece a dourar por baixo.
- Esse processo pode levar alguns minutos, então tenha paciência.
- Quando a tortilha estiver dourada por baixo, você pode deslizá-la para um prato e virá-la de volta na frigideira para dourar o outro lado.
- Essa etapa final é importante para garantir que a tortilha fique bem dourada e crocante dos dois lados.
- E pronto! Agora você pode desfrutar dessa deliciosa tortilha de batata.
- Lembre-se de que você pode personalizá-la adicionando outros ingredientes, como queijo ou ervas frescas.
Tortilha de Batata – Venha saborear um dos mais deliciosos pratos de origem mexicana. A Tortilha de Batata é a solução perfeita para aquelas noites em que você não tem o que cozinhar, ou quando quer uma refeição rápida e prática que seja saudável.
Essa iguaria é originária do México e é considerada como um dos pratos mais populares nas regiões de língua espanhola. As versões da receita de Tortilha de Batata são infinitas e, às vezes, um pouco complexas, mas a causa é simples: muitas vezes, é um dos únicos pratos disponíveis para a população carente, como meio de vida.
E o melhor de tudo é que é excepcionalmente versátil! A Tortilha de Batata pode ser servida como uma sobremesa, como um lanche ou como um prato principal. Você pode usar receitas tradicionais ou adicionar ingredientes exóticos para dar um toque único e inesquecível.
Além disso, as tortilhas são recheadas com uma variedade de alimentos, como batata, feijão, queijo, frango, carne, cebola, calabresa, milho e muito mais. Todos esses alimentos são ricos em fibras, vitaminas e minerais, que são importantes para uma alimentação saudável.
Experimente saudável e deliciosa Tortilha de Batata! Se você está à procura de uma refeição nutritiva, fácil de fazer e muito saborosa, não procure mais: explore nossa receita completa e descubra as incríveis possibilidades da Tortilha de Batata!
Quantos ovos devo usar?
Você deve usar 4 ovos.
Quanto tempo leva para cozinhar a tortilha?
Aproximadamente 30 minutos.
Quais as medidas do azeite?
3 colheres de sopa.
Devo usar batatas descascadas?
Sim, as batatas devem estar descascadas.
É necessário temperar?
Sim, você pode temperar com sal, pimenta ou outro condimento a seu gosto.
