Vienenses (tipo bolinho inglês) | Lanches - X Receitas

Vienenses (tipo bolinho inglês)



Como Fazer Vienenses (tipo Bolinho Inglês)?
24 Porções
Tempo: 1 h 4 min
Ingredientes:
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 unidades de ovo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Açúcar de confeiteiro (polvilhar) a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 lata de doce de leite (recheio)

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Modo de Preparo:
  • Cuidadosamente, bata as claras em neve até obter uma consistência firme.
  • Em seguida, adicione as gemas, misturando delicadamente.
  • Aos poucos, acrescente o açúcar, garantindo que seja adicionado gradualmente para garantir uma incorporação uniforme.
  • Por último, adicione a farinha peneirada, misturando bem até obter uma massa homogênea.
  • Prepare as forminhas, untando-as levemente com manteiga ou utilizando papel manteiga para evitar que os bolinhos grudem.
  • Com o auxílio de uma manga de confeitaria, coloque a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
  • Leve as forminhas ao forno pré-aquecido e asse até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
  • O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho das forminhas e a potência do seu forno, então fique atento para evitar que os bolinhos queimem.
  • Após assados e resfriados, corte delicadamente os bolinhos ao meio, utilizando uma faca de serra para obter um corte uniforme.
  • Em seguida, recheie cada metade com doce de leite, garantindo que o recheio fique bem distribuído.
  • Finalize os bolinhos polvilhando-os com açúcar confeiteiro, adicionando uma camada fina e uniforme sobre cada um.
  • Isso irá adicionar um toque de doçura e dar um visual atraente aos bolinhos.

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Curiosidades Sobre a Receita

Vienenses são um biscoito crocante, doce e cheio de ouros aromáticos. Eles têm seu nome de Viena porque foram criados lá, mas também são muito populares em muitas outras partes da Europa. Seu sabor único é resultado de uma combinação de açúcar, farinha de trigo, ovos, fermento químico em pó e doce de leite. Esta receita oferece um sabor irresistível que toda a família vai adorar.

Estes deliciosos biscoitos Vienenses são uma excelente opção para presentear ou servir no café da manhã ou na hora do lanche. Devido à sua tradição e sabor, são um ótimo aperitivo também. A mistura de farinha e doce de leite garante que haja uma boa quantidade de antioxidantes e nutrientes, sendo uma ótima forma de satisfazer seu paladar sem comprometer a saúde.

Se você estiver procurando por um delicie que tenha um sabor agradável, a receita de Vienenses é perfeita. Descubra agora como fazer esta receita, aproveite os benefícios para a sua saúde e saiba como decorar os biscoitos com açúcar de confeiteiro para finalizar. Venha para o nosso site descobrir este sabor delicioso!


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Dicas Adicionais:

Os bolinhos podem ser armazenados em recipiente hermético por até três dias, em temperatura ambiente.
Certifique-se de armazená-los em local fresco e seco para preservar sua textura e sabor.

Posso usar manteiga em vez de margarina para os Vienenses?

Sim, manteiga é uma ótima opção para usar na receita.

Existe outros recheios além de passas e especiarias para os Vienenses?

Sim, você pode usar frutas secas, nozes ou frutas frescas.

É possível congelar os Vienenses?

Sim, depois de assar, você pode congelar os bolinhos.

Qual é a melhor forma de armazenar os Vienenses?

Os bolinhos devem ser armazenados em um recipiente hermético para mantê-los frescos.




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Rubem Alves
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